Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica 2010

Dentro de la bodega de #HC encontramos vinos muy curiosos y variados, esta semana nuestro vino de la semana es una elaboración realizada con una variedad francesa muy fresca y sensual, un vino blanco ideal para el tiempo de calor que se avecina.

El Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica 2010 tiene su origen en Navarra y se recoge con esmero y cariño de la finca de Azqueta ubicada a 650 metros sobre el nivel del mar. Un Chardonnay100% fermentado y criado 4 meses en barricas nuevas de roble francés durante 4 meses dotándolo de un color amarillo con tonos ligeramente dorados muy tentador. Presenta aromas complejos y elegantes debido a esa crianza en botella de 12 meses y combina a la perfección la fusión de aromas de futas blancas, cítricos y florales con notas de panadería. Es un vino blanco con estructura y paladar largo pero muy equilibrado que aporta una acidez justa para producir un frescor muy interesante. Además está muy bien de precio ya que lo puedes encontrar a un precio de 7, 87 € en la tienda de Castillo de Monjardín.

La recomendación #HC es acompañarlo con un buen salmón de Islandia y verduritas de la huerta de Navarra que le aportará un equilibrio perfecto junto a una buena banda sonora para buscar esa armonía perfecta que siempre se busca en Hunger Culture. Esta semana es el turno de nuestro buen amigo Gio Yáñez para ponerle esa banda sonora perfecta a este vino de la Bodega Castillo de Monjardín.