13 mayo, 2014 / abzabaleta
Ayer arrancaba en Zaragoza y provincia la Semana de la Garnacha, una propuesta de la Denominación de Origen Campo de Borja que junta unas jornadas gastronómicas armonizadas con diferentes vinos con variedades de esta espectacular variedad tan típica en Aragón.
Toda una fiesta enogastronómica entorno a la uva garnacha que tendrá lugar en 37 restaurantes donde se ofertará un menú especial de la mano de los vinos de Campo de Borja. Platos que pueden llevar el propio vino en su elaboración o ser el complemento idóneo a la gastronomía local. Entre los platos que forman estas jornadas encontramos elaboraciones tan sugerentes como paté de hígado casero y vinagreta de garnacha, Carpaccio de presa ibérica, kikos, tomate semi-seco y caramelo de garnacha o Tiramisú con helado de garnacha.
Además dentro de esta Semana de la Garnacha hoy tiene lugar la X Muestra de Garnachas en la Sede Central de Bantierra el martes donde se podrán degustar los vinos de las bodegas locales como Alto Moncayo, Bodegas Aragonesas, Borsao, Bordejé, Santo Cristo de Ainzón, Bodegas Román y Bodegas Ruberte.
Esta Semana de la Garnacha 2014 comenzó ayer lunes 12 de mayo y se extenderá hasta el próximo domingo 18 de mayo. Tenéis más info en la web de la D.O Campo de Borja. (Vía – Gastronomía y Cia)
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