15 octubre, 2013 / abzabaleta
Si eres cocinero y lo tuyo es la Cocina Rural ha llegado tu momento, en la ciudad castellana de Ávila se celebrará el I Foro de Cocina Rural el próximo lunes 21 de octubre. Un encuentro gastronómico dirigido a hosteleros donde se darán a conocer las estrategias de diferenciación para el día a día de los negocios y cómo dar a conocer la excelente calidad de sus trabajos.
A través de este foro gastronómico se conocerán las inquietudes de los hosteleros de la provincia de Ávila que son los auténticos representantes y verdaderos promotores de la gastronomía avulense. A través de diferentes conferencias se hará un repaso a las ventajas del asociacionismo, el uso de las nuevas tecnologías como herramienta de promoción o el saber aprovechar las magníficas materias primas que nos ofrece la provincia de Ávila.
El foro finalizará con la intervención de dos prestigiosos cocineros de Ávila, que han sabido llevar su buen hacer y conocimientos culinarios por toda España como son Daniel Méndez del Loft 39 de Madrid y José Luis Jiménez Maître-jefe de sala del restaurante Zalacaín también de Madrid.
El acto se celebrará en el Auditorio Naturávila y estará coordinado por un gran amante de lo rural como es Javier Pérez de Andrés . El proyecto surge de Ávila Auténtica y el programa completo del I Foro de Cocina Rural se puede consultar aquí.
Seguro que también te interesa....
