Experiencia #HC en #DevoraBurgos

Debido al ajustado horario tuvimos que dejar el bonito NH Palacio de la Merced para dirigirnos a nuestra elección del Burgos 25, donde disfrutamos de un exquisito menú elaborado por el equipo de cocina de la Posada del Pintor. En este coqueto lugar ubicado en Las Quintanillas, a 12 km de Burgos,  se fusionan a la perfección los conceptos básicos de nuestra publicación, buena gastronomía y cultura, en esta ocasión pintura. A los deliciosos e innovadores platos que preparan se le junta una exposición de cuadros que decoran el bonito comedor de esta casa de piedra en plena Castilla la vieja. Este establecimiento destaca además porque sólo da un servicio y eso se nota en el trato que dispensa a sus comensales y la calidad de sus platos, sobre esta experiencia os profundizaremos en futuros días, así que no os despistéis.

Pasado este suculento banquete y realizada una buena siesta nos dirigimos hacia el Forum Evolución donde se desarrollaría uno de los platos fuertes del finde, los diálogos de Gastro Arte con la participación del conocido periodista José María Íñigo, la actriz Ruth Gabriel, la presentadora y cocinera Samantha Vallejo – Nágera, el cantante Loquillo y la modelo Estefanía Luyk. A través de estos invitados de lujo se buscó la relación de la gastronomía con la moda, el cine, la televisión, la música y el teatro. Estos diálogos estuvieron moderados por Pepe Barrena de nuevo y a pesar de que la gran mayoria de los comentarios que hemos leido por las redes sociales consideran que el moderador pretendió tener demasiado protagonismo en el asunto, nosotros salímos del acto con un gran regusto de estas charlas donde pasamos un buen rato disfrutando de esa gran combinación de cultura y gastronomía que tanto nos gusta. La participante que más nos sorprendió fue sin lugar a dudas la actriz @Ruthgabriel_S que reconoció que viajar y la parte aventurarera son fundamentales en la experiencia gastronómica y nos impresionó recitando en directo «La Oda al Congrio» de Pablo Neruda, como broche final de una interesante tarde.

Una vez dejado el majestuoso Forum Evolución atrás y tras tanto hablar sobre gastronomía se nos volvió abrir el apetito. Nos dirigimos a rematar esos MiniDevora favoritos que habíamos seleccionado con mimo y que habíamos empezado ya el viernes. Muy pronto os daremos nuestras valoraciones finales detalladamente, todo a su tiempo. Entre tantas tapas no podemos de dejar pasar uno de los decubrimientos del finde, Sucrem, un pequeño lugar que elabora helados de autor y que pronto tendrá su review en #HC ya que sus helados están para chuparse los dedos, de momento apunten este, Burgalés Reineta.

Ya el domingo de mañana para rematar Devora, es Burgos se celebraba en el Forum Evolución de nuevo diferentes showcooking y talleres en directo, impartidos por cocineros y productores locales. Una interesante propuesta a la que no pudimos asistir más que a saludar antes de despedirnos de una ciudad como Burgos a la que esperamos volver en breves para seguir disfrutando de su espectacular cocina y de su amable gente.