#HC MIXTAPE 19

Empezamos el último mes del 2014 y nos acercamos hasta Huelva para disfrutar de nuestra #HC Mixtape número 19 de la mano de The Archive, proyecto personal del productor David Pedro aka Davo (integrante del grupo de hip hop Punto Final) y uno de los fundadores (junto a José Escabias) del sello independiente Squaring The Circle, que estos días está en boca de todos después de publicar el nuevo lp de Lost Twin.

The Archive fue el encargado del estreno del sello con un ep titulado «Only for pleasure / Reasons», dónde samples e instrumentación se entrelazaban para acompañar los versos del leonés Yuri Méndez (Pájaro Sunrise) y la delicada y afrutada voz neosoul de Amenta (jóven promesa de origen jamaicano que fue seleccionada para participar en la edición londinense de Red Bull Music Academy de 2010).

Dentro de su «cuadratura del círculo» particular, The Archive se mueve entre sedosas texturas y voces etéreas, con todo un mar de sonidos elegantes y delicados, pero también lo hace entre fogones calientes y condimentos, por lo que encaja a la perfección en la filosofía de nuestra #HC Mixtape y en esta sesión selecciona jugosos discos de electrónica candente y con el eclecticismo por bandera.

Mientras saboreamos este manjar en forma de tracks, vamos a someter a The Archive a nuestro cuestionario «A las Finas Hierbas»:

HC. Digital o analógico? Por qué?

Buena música.

HC. Qué vamos a encontrar en esta sesión?

Aunque siempre dentro de la electrónica, algo bastante variopinto y ecléctico. Digamos que un resumen de lo que ahora mismo me está llegando más (no necesariamente nuevo) y de lo que más a gusto me siento escuchando en casa.

HC. Cómo ves la escena actual en España y en qué momento de tu carrera te encuentras ahora mismo?

Desde mi punto de vista la veo agitadísima pero aun creo que lo mejor esta por venir. Dentro de España “nos conocemos” todos, pero queda salir de casa para dejar ver todo lo bueno que aquí se cuece. Y poco a poco eso va llegando.

HC. Qué tal te desenvuelves en la cocina? Mejor en una cabina?

Por supuesto mejor en la cocina… jajajaja

Últimamente, si lo pienso, paso más tiempo delante de los fogones que delante de las máquinas.

HC. Cuál es el plato que mejor haces y cuál el que peor? Te atreves a darnos una receta?

Pues empezando con el peor, digamos que un buen puchero con todos sus avíos. Para eso se necesita un nivel experto modo Madre/Abuela.

El mejor…pues tengo varios caballos ganadores aquí, como por ejemplo ensalada de espinacas con vinagreta de mostaza y miel o risotto al pedro ximenez. Os dejo por aquí la receta del primero, que siempre triunfa y es bien fácil:

• Para la ensalada: Espinacas (una bolsa de las del super) / Tomate cherry (una tarrina cortados a la mitad) / Naranja (una naranja pelada y cortada en dados) / Mozarella (una bola cortada en dados) / Bacon (unas 4/5 lonchas cortados en tiras y bien crujientes)
• Para la vinagreta: Mostaza de Dijon (una cucharada de té) / Miel (una cucharada de té) / Sal (una pizca) / Pimienta (una pizca) / Aceite de Oliva (4 cucharadas) / Vinagre (1 cuacharada)
• Preparación: Mezclas todos los ingredientes de la ensalada en una buena ensaladera. Mezclas por otro lado todos los ingredientes de la vinagreta en un bol pequeño y remueves hasta que emulsione. Luego lo viertes sobre la ensalada y a ponerse las botas.

HC. Un tema que lleves siempre para tus sesiones? Y un condimento que siempre te guste poner en tus recetas?

Pues no tengo fetiches la verdad, hay temporadas que me da por un tema, pero luego lo quemas y pasas a otro. En la cocina es otro rollo. Aunque sé que no es lo más sano del mundo, soy muy de sal, y siempre que puedo echar alguna hierbecita, rúcula o albahaca.