26 diciembre, 2012 / abzabaleta
Hace un par de semanas se hacían públicos los World Travel Awards, también conocidos como los Óscar del turismo. Entre las distintas categorías de la industria turística se reconocía a Perú como el mejor destino gastronómico en este 2012.
El Perú lleva tiempo trabajando muy bien desde la base el tema gastronómico y poco a poco le llegan estos reconocimientos que no hace nada más que afirmar la gran labor que se está realizando en el país suramericano. La gastronomía peruana se ha convertido en la principal seña de identidad del país ya que actualmente se está cambiando la realidad social de ese país desde la cocina como se aprecia en el documental Perú Sabe, protagonizado por Ferrán Adriá y Gastón Acurio. Un claro ejemplo de esta transformación es la escuela de Pachacútec, en el barrio más pobre de Lima, del que salen infinidad de cocineros aportando una oportunidad para miles de jóvenes.
Además de toda esta transformación social que actualmente ha provocado que los jóvenes no quieran ser futbolistas sino cocineros, el Perú es un lugar donde confluyen distintas influencias gastronómicas/culturales y tienen una amplia despensa con sabores e ingredientes variados.
El Perú en la gala de los World Travel Awards realizada en Nueva Delhi obtuvo el premio por delante de China, Francia, India, Italia, Japón, Malasia, México, España, Tailandia y Estados Unidos los cuales también competían por alzarse con este reconocimiento. Para completar Perú se llevó también el premio a mejor destino verde del mundo por el Machu Picchu. Si quieres descubrir la lista completa de ganadores surfea hasta aquí. ( Vía – El Comercio)
Foto tomada por Yayo López para Perú, mucho gusto.
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