El sabor de Israel

Ayer se estrenaba en La 2 de RTVE un nuevo programa que nos llevará a descubrir la cocina israelí. El sabor de Israel nos acercará a los criadores de pescado judíos o a las cocinas kosher de Jerusalén después de conocer a los viticultores de Galilea.

En esta serie de documentales gastronómicos que se emitirán todos los sábados a las 21:10h. nos acompañará Tom Franz, chef germanoisraelí que se convirtió al judaísmo y actualmente es toda una estrella en su país adoptivo después de ganar el concurso MasterChef Israel, uno de los programas de televisión más vistos del país. Un país donde se tiene un gran amor por la cocina y la buena mesa, una maravillosa forma de descubrir la cultura judía.

Tom Franz nos acerca a muchos lugares clave del estado israelí para nutrir la mesa de manjares y colores, pero sobre todo de sabor. Descubriremos las cosechas de kibbutz o conoceremos el producto que nace en el desierto del Néguev, sabremos como es la verdadera cocina kosher de Jerusalén, pero también nos mostrarán las bodegas que existen en Galilea o la cocina joven y vibrante de Tel Aviv. El Sabor de Israel es una increíble gira culinaria de tradiciones judías, sensibilidades orientales y por último, pero no menos importante, de las personas que hacen de este país lo que es hoy en día.