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El Culinary Zinema desde el Restaurante

Cocinas del mundo tras pasar por el cine

20 septiembre, 2012 / abzabaleta

Este año en San Sebastián tendrá lugar la segunda edición del Culinary Zinema, una interesante combinación de cine y gastronomía. Dentro de esta sección, la 60 edición del Festival de San Sebastián continúa su colaboración conjunta con varios prestigiosos restaurantes y cocineros. Cada uno de ellos confeccionará un menú relacionado con la película programada en la sección que será proyectada ese día.

Todo este menú cultural gastronómico empezará el sábado con el cortometraje Macaron de Caza y la peli Commen un Chef  de Daniel Cohen y la cena correspondiente se desarrollará en el Basque Culinary Center con Aizpea Oihaneder y Xabi Díez del restaurante Xarma de Donostia y Roberto Ruiz del restaurante Frontón de Tolosa como cocineros. El domingo el film correrá a cargo de Paul Lacoste y su Entre les Bras donde el menú lo pondrá Mikel Gallo del Ni Neu. El lunes el Culinary Zinema continuará en el Mirador de Ulía con Rubén Trincado del propio restaurante y Bruno Oteiza del restaurante Biko de México DF en los fogones para la película mexicana Lupe el de la vaca.

Ya el martes el menú consistirá de la película Jerusalem on a Plate de James Nutt junto con la cena de Josean Eizmendi del Illarra. Continuando la semana, el miércoles tendrá lugar el pase de Les Saveurs du palais y el menú que tiene preparado para la ocasión el irundarra Iñigo Lavado. Llegando al fin de semana el jueves tendrá lugar uno de los momentos cumbres del Culinary Zinema con la cena en el Museo de San Telmo preparada por Mikel Santamaría tras disfrutar de la gandora del oscar en 1987 El festín de Babette a la que asistirá el equipo de #HC. Por último, esta espectacular aventura gastronómica se cerrará con el corto Kitchen dreams más la película Perú Sabe: La cocina, Arma Social maridado por un menú elaborado por Luis Arévalo del restaurante Nikkei 225 de Madrid en el Basque Culinary Center.

El ciclo está organizado conjuntamente por Basque Culinary Center y el Zinemaldia, con la colaboración de la sección Culinary Cinema del Festival Internacional de Berlín. La venta de las entradas y las reservas de las cenas las puedes encontrar en la web del festival de cine de San Sebastián.

 

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