Destinos foodies para el 2017

La gastronomía siempre ha sido uno de los puntos fuertes de la cultura española. Y es que, como en España, se come en pocos sitios. Eso bien lo saben los turistas que llegan hasta nuestras fronteras, que enloquecen con platos como la paella, la sangría, las tapas o la tortilla de patata. Muestra de ello es el estudio elaborado por GoEuro con las 100 mejores escapadas para este 2017 entre las que Madrid y Barcelona destacan como destinos gastronómicos.

Las dos ciudades españolas más importantes son las únicas de toda la lista en obtener la máxima consideración en esta variante de estudio (5). Así pues, delicias de la cultura catalana como el pa amb tomàquet o señas de identidad madrileñas como el bocadillo de calamares son también responsables de esta excelente consideración a nivel internacional.

Inmediatamente por detrás, completando el top ten culinario europeo, se sitúan París (4,9), Roma (4,9), Londres (4,8), Estambul (4,6), Berlín (4,6), Milán (4,1), Praga (4) y Lisboa (3). Hay que añadir en este punto que, además, a escala global, Barcelona es la ciudad más recomendada para 2017 en este estudio de GoEuro, liderando la clasificación con 98,3 puntos. Madrid, por su parte, es cuarta con 94,8 puntos.

Siguiendo con la disciplina alimentaria, la siguiente ciudad española que merece la pena nombrar es Valencia. En la capital del Turia se come bien y barato. Y, además de la célebre paella y otras variantes arroceras, el nivel de las tapas y de la vida al aire libre es también bastante elevado. GoEuro la califica con un 2,6. Mientras, con un 2,2 encontramos a Sevilla. La ciudad más importante de Andalucía, que en este Top 100 Escapadas también presume de su Semana Santa como uno de los eventos destacados del año, hace gala a nivel gastronómico de los populares platos de pescaíto frito o de brebajes como el rebujito. Asimismo, otras dos ciudades de la comunidad autónoma del sur de España gozan de cierto pedigrí a la hora de sentarse a la mesa. Son Málaga (1,9) y Granada (1,8), que completan la gran oferta andaluza.

Vayamos ahora al norte, donde GoEuro también puntúa a San Sebastián y Bilbao, ambas con 1,3. Quizá no sea una nota boyante, pero todo el que las ha visitado sabe que una ruta de pinchos por esas calles (siempre acompañando con un zurito de cerveza o un txakolí) es un deleite para el paladar. El noveno destino español que aparece valorado es Salamanca. Que su discreto 1,1 no nos haga obviar delicias ibéricas como el cochinillo o los embutidos.