Welcome, punks!

BREWDOG BAR BARCELONA
C/Casanova 69
08011 Barcelona
WEB
Cervecería //
PUNTUACIÓN: 7 ♪

Los amantes de la cerveza siguen estando de enhorabuena. La gran aceptación por un número cada vez mayor de adeptos de propuestas procedentes tanto del extranjero como de artesanos locales ha contribuido a derribar el muro que errónea y tradicionalmente acotaba este líquido elemento en dos categorías: rubias y tostadas.

El resultado, tras varios años de lenta pero firme evolución, es que apenas existe comunidad autónoma que no cuente ya con una o varias referencias de proximidad (mejor o peor conseguidas); sino también a la propagación de tiendas y bares especializados que, al igual que ocurre con el vino, permiten al consumidor disfrutar de las innumerables variedades de cerveza artesana existentes en el mercado.

Por cantidad y calidad de productores, establecimientos, y ferias, Cataluña se ha convertido en la cuna de la revolución cervecera a nivel estatal. Y Barcelona en la nueva meca para los amantes del lúpulo y la malta; un destino que además de los clásicos reclamos turísticos también comienza a resultar imprescindible para cualquier ‘beer geek’ que se precie.

Para completar aún más su irresistible oferta, el distrito barcelonés del Eixample cuenta desde el pasado 12 de febrero con el primer establecimiento que los escoceses BrewDog han abierto en nuestro país. Además de ‘democratizar’ el consumo de la cerveza artesana por todo el mundo, y de contar con una treintena de establecimientos diseminados por ciudades tan diversas como Londres, Aberdeen, Sao Paulo, Tokio, Bolonia, Göteborg o Helsinki, los ‘padres’ de la popular Punk IPA no han podido resistir la tentación de fijarse en el ‘boom’ cervecero que está experimentando nuestro país y aportar su más que bienvenido granito de arena.

Además de sus clásicos ‘always on tap’ (como la citada Punk IPA, 5AM Spirit, Dead Pony Club y Hardcore IPA), los clientes del BrewDog Bar Barcelona podrán disfrutar en sus 20 tiradores con referencias importadas en exclusiva, primicias a nivel estatal y una serie de cervezas invitadas (Guest Ales), en donde tampoco se dará la espalda a los productores locales.

Asimismo, en su selecta carta, los cerveceros más insaciables podrán disfrutar de botellas hasta ahora inéditas como su Konnichiwa Kitsune –una Imperial IPA de 8,2% con infusión de yuzu-, así como de un completo menú de cocina que, sin lugar a dudas, servirá como complemento perfecto para acompañar una experiencia cervecera inolvidable. ¡Salud!

Fotos de Silvia Marcó