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PANOD

La reivindicación del "PAN DE TODA LA VIDA”

24 marzo, 2017

Os presentamos una nueva panadería artesana que nace para romper con lo establecido y ser un referente del mundo del pan en España. Panod ubicada en la dinámica y cosmopolita zona de Las Salesas de Madrid ha llegado para marcar un punto de inflexión en la panadería. Ubicado en un edificio emblemático del siglo XIX, el interiorismo de Panod está muy...

Hennessy, Fine de Cognac

Descubre el aguardiente más prestigioso del mundo

2 marzo, 2017

Con motivo del primer Festival del Cognac que se celebra en Israel estos días, desde #HC se nos ha ocurrido descubrir el más célebre y prestigioso aguardiente del planeta, el espectacular y elegante Cognac. Una bebida que poco tiene que ver con el Brandy a pesar de que lo muchos crean. El Cognac procede del...

Granja Goiburu

Interesantes productos derivados del pato en el monte Adarra

17 febrero, 2017

En #HC hoy descubrímos una pequeña empresa familiar que está situada en Urnieta, muy cerquita del monte Adarra en Guipúzcoa. En la Granja Goiburu principalmente se dedican a la elaboración de derivados del pato y todos sus productos están elaborados de forma natural sin aditivos artificiales. En Goiburu han preferido siempre la calidad a la...

Mermeladas Bercianas

Frutas del Bierzo infusioniodas por La Moncloa y Pharmadus

28 enero, 2017

Con la intención de salirse de la mermelada tradicional hecha a base de fruta, azúcar y limón, pero sin abandonar el principio de un producto natural nacen estas curiosas mermeladas creadas por La Moncloa de San Lázaro & Pharmadus. Tres tipos de mermeladas donde se juntan los productos de calidad del Bierzo con las infusiones...

Châteauneuf-du-Pape 2006

Elaboración de Domaine de la Jaufrette

14 enero, 2017

Hoy toca llenar la Bodega #HC con un vino francés que nos ha maravillado recientemente. Se trata del Châteauneuf-du-Pape de la bodega Domaine de la Jaufrette. Una bodega familiar que lleva más de cuatro generaciones dedicados al mundo del vino. donde la familia Chastan lleva trabajando en el mundo del vino durante 4 generaciones. La familia...

Originales mostazas BIO

16 diferentes sabores de una espectacular mostaza

13 enero, 2017

Mientras andamos preparando la nueva Receta de la Semana os vamos dejar uno de los elementos clave de los Crepes de Puerro y mostaza Bio de la semana que viene. Este no es otro que la espectacular Mostaza Bio de Savor & Sens que empleamos, una espectacular elaboración de una de las marcas de referencia...

Mojama de Barbate La Chanca

Desde el sur llega "el pata negra del mar"

1 octubre, 2016

Hoy toca viajar al sur y llenar la Despensa #HC de conservas de La Chanca. Unos productos de excelente calidad fruto de una larga tradición artesanal donde se combina la experiencia con adelantos en tecnología y materia sanitaria Utilizando la materia prima que dan los mares de Barbate y empleando conservantes naturales como el aceite...

Neo 2013

22.000 botellas numeradas de Tempranillo

8 septiembre, 2016

En Bodegas Neo encontramos una empresa joven de la Ribera de Duero donde se elaboran grandes vinos. Una bodega burgalesa con un concepto muy Hunger Culture ya que además de cuidadas elaboraciones tratan con mimo la cultura. De ahí que en sus instalaciones encontremos un estudio de música que se junta con la propia...

La Tortilla de Senén

La única tortilla gourmet del mercado

4 septiembre, 2016

Nos metemos en la Cocina de Senen, chef del Asador Sagartoki, para descubrir la que es considerada una de las mejores Tortilla de Patata de España. Un plato ya elaborado que llega directamente de la cocina a nuestra casa. Estamos ante una tortilla de patata elaborada de manera artesanal y con ingredientes 100% naturales. Un...

Yaourt à l´ancienne

Yogures artesaneles elaborados en Francia

19 julio, 2016

Tras nuestro viaje por la Ciudad del Vino de la semana pasada hemos descubierto infinidad de secretos gastroculturales. Uno de ellos lo encontramos en una tiendina de quesos de la que pronto os contaremos más. En Beillevaire además de sus apetitosos quesos nos llamó la atención sus espectaculares yogures artesanales. Entre su amplia selección de...

Ensaimada de Sobrasada

Dulce balear relleno del típico embutido de las islas

6 julio, 2016

Ya que muchos de vosotros aún no estáis de vacaciones, al igual que el equipo de #HC, os vamos acercar parte de la cultura culinaria de uno de los lugares más emblemáticos del turismo de nuestro país como son Las Baleares. Para ello nos dejamos caer por la Pastelería Artesana Delicatessen Cans Pons Menorca para...

La Eurocopa Cervecera

Ocho paises, ocho cervezas antes de las semis

30 junio, 2016

Hoy arrancan los cuartos de final de la UEFA Euroa 2016, y con esa excusa nos hacemos un viaje por la Eurocopa Cervecera. Una entretenida excursión para descubrir como tratan los lúpulos los 8 países que aún pueden ser Campeones de Europa.Una dura competición para ver quien tiene la mejor cerveza del viejo continente...
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