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Blanco 2011 Fermentado en Barrica

Viña Meín nos presenta un vino redondo y singular

28 octubre, 2014 / abzabaleta

Hoy nos vamos hasta Galicia para llenar nuestra Bodega #HC con un vino que descubrimos en la zona del Ribeiro, ese lugar de Galicia que en los últimos tiempos se han puesto las pilas y están elaborando aunténticas joyas utilizando variedades autóctonas como Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro, Torrontés y Lado

En esta tierra aparecen los vinos de Viña Meín que nacen todos de estas curiosas variedades que cuidan con cariño para sacar a adelante grandes elaboraciones. Un ejemplo claro y que nos vuelve locos en #HC es el Blanco Fermentado en barrica 2011 que se elabora con con los mostos procedentes de 16 hectáreas muy concretas de viñedo de Treixadura junto a distintas proporciones de las otras variedades autóctonas.

Nos encontramos ante un vino blanco muy equilibrado con excelente frescura, presenta un color limpio y brillante con tonalidades amarillo oro muy sugerentes y ligeros matices acerados. En nariz es una explosión de aromas con toques de fruta blanca y recuerdos florales. Rematado con ligeros aromas a panadería junto a tostados y frutos secos fruto de su paso por barrica de roble francés. En boca es un vino redondo y singular, tiene una entrada amable con la acidez justa bien fusionada con un pequeño amargor final. Es un vino carnoso con sugerentes toques de untosidad, fruto de ese paso por barrica que le confiere esa originalidad, es un vino que te hace salibar con un post-gusto largo y agradabable.

Es un excelente vino para comer y acompañar a un pescado graso tipo Bonito o Salmón, pero al estar esta semana por Galicia nos vamos a decantar por un buen Marmitako de Bonito de Burela que acompañado de este Viña Meín Blanco 2011 Fermentado en Barrica será una combinación genial.

Pata terminar la cata de esta semana la banda sonora es gallega también, como no podía ser de otra forma y nos la trae Alex Casanova con su último HIT incluido en Antagonasia que sale a la luz esta misma semana. Porque evidentemente Todo va estar bien con una combinación tan excelente como esta de productos gallego.

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