Calle de San Juan de la Cruz 9
50006 Zaragoza
976 56 02 21 WEB
Cocina casera // 20€
PUNTUACIÓN: 9,5 ♪
En nuestra última visita a Zaragoza quedamos con el gran Chelis para descubrir uno de sus restaurantes favoritos en la capital maña. Este activo de la escena musical zaragozana además de ser un tremendo DJ es un enamorado de los fogones y la visita no defraudó en absoluto.
En la Taberna Urola nos encontramos un tremendo lugar donde ante todo se disfruta comiendo y a un precio razonable. Disponen de un comedor tradicional con su cuidado menú del día, pero además Urola ofrece un surtido variado de tapas creadas con un toque innovador donde se respeta el producto y la tradición gastronómica aragonesa. Disponen de un ambiente acogedor donde se podrá gozar comiendo en un auténtico bar de barrio pero que para nada tiene que envidirar a grandes restaurantes delicatesem.
De hecho la recomendación #HC es comer en la propia barra y compartir para disfrutar del mayor número de platos posibles. La lista de tapas es interminable y de una vez seguro que no te las haces, hecho que implica que tengamos que volver. Las posibilidades son infinitas y todas te sorpenderán con un acabado original y moderno. Es dificil destacar algo de su carta pero no te puedes ir sin probar el Rissoto de hongos y rabo con Idiazabal, el cappuccino de borraja y pulpo con espuma de patata, las pochas con nécora, la papada ibérica con patata y trufa o el canelón de gallina y trufa. Y a partir de ahí tu decides…
Para rematar la experiencia se debe probar algún vino de Aragón donde predomina la garnacha, una uva sensacional para maridar el tapeo. Disponen de una completa carta pero en #HC os recomendamos acompañar la degustación con un Borsao joven o con un Nietro 2013, un vino jóven con pequeña crianza muy fresquito que le sentará genial y está muy bien de precio.
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