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Street Food en Placeres Mundanos

Colaboración #HC en Radio 3

20 enero, 2015 / Akeno Inokuma

El pasado domingo colaboramos en Placeres Mundanos, ese programa de Radio3 que cada domingo por la mañana nos acerca a la mejor gastronomía de una manera diferente. Este último domingo el tema de conversación era el Street Food , una moda que en los últimos tiempos ha tomado las calles de nuestro país con informalidad, gastronomía callejera y trasgresión, donde lo importante es disfrutar y democratizar la gastronomía.

Para amenizar el programa el equipo de Hunger Culture eligimos el track de People Under The Stairs Eat Street, unas rimas que muestran perfectamente el rollo urbano y callejero de la Street Food. Versos que nos llevan a descubrir los pastramis, pollos fritos y burgers que llenan los foodtrucks de L.A. ¿Por qué hay algo más urbano que el Hip Hop? Pero si te sabe a poco hemos montado un lista colaborativa en Spotify que puedes completar.

Al margen de nuestra colaboración el programa fue muy entretenido por donde fueron apareciendo grandes personalidades del mundo de la comida callejera como el director gastronómico de Alborada Ivan Dominguez, la gente de Rufina e Hijas o el colectivo Street Food Madrid, representantes del Van Van Market de Barcelona o el Andalucia Pop Up.

Pero quizá los que más nos sorprendieron en este Placeres Mundanos Street Food fueron la gente de FoodTruckya, una espectacular guía de food trucks por España. Un paraiso para los amantes de la comida callejera ya que funciona como ventanilla única, tanto para encontrar y reservar tus food trucks favoritos, como para emprendedores, proveedores, compradores y vendedores de food trucks en España. En definitiva, el lugar de encuentro de todos los amantes de un street food de calidad.

Pronto os contaremos más de esta genre porque dan para un post entero porque realmente esta peña son la caña. Muy atentos, mientras darle al play en Placeres Mundanos y disfrutar con el programón que se montó el gran Orlando Lumbrera.

 

 

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