25 abril, 2013 / abzabaleta
Se acerca el L.E.V, ese laboratorio de electrónica visual en el que se convierte La Laboral de Gijón cada año durante un fin de semana. Ya no queda nada para disfrutar de una serie de artistas que dificilmente podrás disfrutar fuera de las grandes capitales europeas. Como es costumbre en la redacción de #HC no se nos ha ocurrido nada mejor que preparar una buena ruta gastronómica para descubrir las otras grandezas de la ciudad de Gijón.
Paralelamente a los diferentes eventos que tienen programados la gente del L.E.V siempre existe un rato para descubrir las lindezas gastronómicas de la cocina asturiana, la cosa es organizar bien tus horarios y encontrar hueco para todo. Nuestra ruta está enfocada en la zona de Cimadevilla, la parte más antigua de la ciudad y una de las de las que posé más encanto de la ciudad si eres extranjero. Cimadevilla es un bonito barrio donde te encontrarás multitud de chigres donde poder disfrutar de los culines de sidra que te ofrecen los simpáticos lugareños.
Entre tanto chigre un buen sitio para comenzar la ruta de #HC puede ser la Sidrería El Globo (San Bernardo 13), un clásico donde disfrutar de un culín acompañado de sus espectaculares oricios (en temporada), como por desgracias no nos encontramos en temporada nos «conformaremos» con una tortilla de caviar de oricios y merluza que te chuparás los dedos. Después de este clásico nos aceracaremos al 985 (Trinidad, 8), una taberna-tienda moderna que junta innovación, calidad y un excelente ambiente. La sugerencias aquí es probar sus ricas conservas acompañadas de un buen vino que dejaremos a vuestra elección.
Pasados los dos primeros tragos, nos acercamos a la bonita Plaza Mayor de Gijón donde descubriras el Restaurante La Galana (Plaza Mayor 10) donde debéis de probar su Torta de Maíz con huevo y picadillo acompañada de otro culín de sidra. Posteriormente y sin prisas nos iremos acercando al Lavaderu, centro de operaciones de Cimadevilla. Antes de llegar haremos dos paradas obligatorias en Casa Óscar (Escultor Sebastián Miranda 5) para probar sus huevos duros y en el Restaurante La Mar De Bien (Rosario 2) donde te sorprenderán con un espectacular Chupa-Chups de Zamburiña con polvo de pistacho y coulis de frambuesa.
Una vez asimilado esta explosión de sabores con sus correspondientes sidrinas llegaremos a la bonita Plaza del Lavaderu donde encontrarás varios chigres y baretos interesantes, pero continuando nuestra ruta os recomendamos parar en la Sidreria Ven I Ven (Periodista Arturo Arias 2) y probar su rico plato de la abuela. Para cerrar esta #HC Route dejando atrás este bonito lugar un buen final podría estar en La Tabacalera (Vicaría, 20) donde destaca su picadillo de jabalí.
¿Estaís salivando verdad? Esto es sólo es el complemento perfecto al fabuloso cartel que han preparado para esta edición la gente del L.E.V., que como todos sabréis tendrá lugar los próximos 3 y 4 de mayo en La Laboral de Gijón. Donde por supuesto estará todo el equipo de #HC contando lo que suceda, como siempre, a través de nuestras redes sociales. Búscanos en facebook, twitter, foodspotting o instagram.
*NOTA- El que complete la ruta entera que hemos preparado en foodspotting se llevará un fabuloso premio doble de Hunger Culture: Camiseta Chica + Camiseta Chico
