18 febrero, 2017 / abzabaleta
Con motivo de la Copa del Rey ACB que se disputa en Vitoria-Gasteiz en #HC vamos a visitar Sagartoki uno de los mejores restaurantes de la capital alavesa. Un lugar para descubrir nuevas sensaciones gastronómicas.
Sagartoki es más que un restaurante, más que un bar. Es un punto de encuentro para despertar los cinco sentidos. Este restaurante ubicado enel centro de Vitoria al ladito de la Plaza de la Virgen Blanca ha sido nombrado en dos ocasiones Mejor Barra de Pintxos de España y entre sus paredes no dejarás de experimentar sabores que nunca olvidarás. Proponen pintxos y platos vanguardistas de autor creadas por Senén González, donde la innovación apuesta por los sabores de siempre. Pero también, es un restaurante moderno y sorprendente, donde recetas en las que el producto de primera calidad es protagonista, y todas ellas se conjugan con coctelería de primer nivel de la mano de Raúl Fernández (Raúl FM).
Sagartoki además aporta un punto cultural a todo lo que hace y por allí pasasan los mejores DJs y músicos para amenizar interesantes veladas donde dan rienda suelta a una colección interminable de vinilos. Las creaciones en miniatura y los pintxos son el origen y el porqué de Sagartoki, pero junto a los sabores de siempre podrás descubrir sushi o octelería en directo creando un carácter propio y espontáneo, que provoca al comensal un experiencia para vivir con los cinco sentidos.
Entre sus fijos cuando llegas a la Calle del Prado 18 de Vitoria debe estar el Pintxo de Huevo Frito con patatas aderezado con un vermú de autor. Pero completando este tremendo comienzo desde #HC os proponemos continuar con unos tomates de la huerta y atún fresco con el pintón que presenta en la foto. Y concluir con un Txuletón de los de verdad y unos pimientos. Todo amenizado por un vino recomendación de la casa, ya que no suelen fallar. En esta ocasión probamos el Carravalseca Crianza 2012, un fino vino de la Rioja Alavesa que armonizaba a las mil maravillas con los sabores de siempre de este tremendo restaurane vitoriano
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