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Ruta #HC por el FIV

En Vilalba estrenamos el "Epic Year" gracias a Estrella Galicia

10 abril, 2014 / abzabaleta

Este finde nos vamos a dejar caer por Vilalba parte del equipo de Hunger Culture para descubrir las bondades gastroculturales del FIV, primer festival del año de Son Entrella Galicia y punto de partida de un proyecto paralelo del equipo de #HC denominado Epic Year que prontó verá la luz y que os contaremos por aquí todos los detalles.

Epic Year surge gracias a la invitación de Estrella Galicia a un buen amigo de la casa a descubrir y disfrutar de todos los festivales patrocinados por Estrella Galicia. Un recorrido que nos llevará a lugares que van desde Cadiz con el Monkey Week a Londres con el 981 Heritage, pasando por León con el Purple Weekend, el Portamerica de Nigrán o el mismo L.E.V de Gijón.

Partiendo de los festivales os mostraremos lo mejor de cada festival y por supuesto los secretos gastronómicos de cada lugar. Para empezar y siguiendo las recomendaciones del FIV hemos elegido 6 lugares que no pueden faltar en tu visita a Vilalba. No son los únicos ya que el propio FIV nos recomienda hasta 36 interesantes locales donde disfrutar de sus tres grandes secretos, por un lado el capón de Vilalba, los quesos de San Simón y el Roscón de Vilalba.

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Una ruta que aprovechando el VII Concurso de Tapas de Queixo de San Simón nos servirá para descubrir uno de los grandes secretos gastronómicos de esta zona gallega. Nuestra ruta podría comenzar en el Lar Os Pios (Porta de Cima 6) donde el producto estrella es el capón que suelen tener en Navidades, pero lo mejor es empezar por una buena caña de Estrella más un Manxar de Chaira. Seguiriamos por la A Lareira (Rúa do Sol 4) que destaca por su cocina tradicional a buen precio, aquí tienen la Tapa A Lareira y para terminar esta primera tanda en la Cervecería Stama (Plaza Santa María 3) se pediría otra Estrella Galicia más las Milfollas. A continuación seguiriamos esta Ruta #HC haciendo una parada en el Parador (Rúa Valeriano Valdesuso s/n) con su Gastrocroqueta de San Simón y en el Mesón Do Campo (Plaza de San Juan 10) con sus Texturas . En ambos lugares elaboran platos de cocina creativa respetando el producto local. Para rematar la faena con un Yoyó de San Simón en el Centro Cultural Recreativo de Vilalba (Plaza de la Constitución 0) ubicado en el epicentro del FIV.

Como siempre os lo contaremos todo mediante nuestra redes sociales (facebook, twitter e Instagram) y muy pronto os contaremos mucho más acerca de nuestro Epic Year que comienza mañana disfrutando del estreno mundial de Ratonera, el primer track del último disco de Amaral.

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