Restaurante Los Palomares @ A6 km 196

A-6 (salida 196)
47133 Vega de Valdetronco (Valladolid)
941 13 00 09
Cocina Moderna 12-15 € (Menú del Día)
PUNTUACIÓN: 8 ♪

A menudo cuando viajas por carretera te apetece comer bien y pasar de esos bocatas rastreros y de esos platos combinados sin alma que no aportan nada a un foodie como nosotros, verdad? Está claro que un viaje largo no es el mejor ambiente para darse un buen homenaje como dios manda, ya que tenemos muchos km por delante, pero siempre está bien darse un pequeño capricho.

Si tu viaje discurre por la A6 Km 196 ya vayas dirección A Coruña o bajes para Madrid se encuentra muy bien situado el Hotel La Torre donde se ubica el secreto gastronómico del Restaurante Palomares. Un lugar en medio de la estepa castellana donde realizan una cocina contemporánea muy cuidada pero respetando el producto local y siempre de temporada. En los meses de verano disponen de una carta muy competitiva con variada charcutería, rico tapeo tanto individual como para compartir con un sensual gazpacho de fresa con queso fresco, pistacho y aceite de albahaca o langostinos en tempura con piñones, mahonesa dulce-picante y cebollino para compartir. Pero una de sus especialidades son sus huevos fritos en sartén con la coronación de El gran plato que consiste en huevos, lomo adobado, croquetas, patatas y padrones.

Completando esta oferta disponen de interesantes ensaladas como la de calamares fritos, guacamole, fresas, cebolletas encurtidas, frutos secos y salsa dulce-picante, buen pescado pese a estar en la meseta y excepcionales carnes como el Secreto ibérico con hummus, patatas y piquillo. Pero la gran excusa para acercarte al Restaurante Palomares son sus arroces: Paella de chipirones con verduras y salchicha frita casera o el arroz con rabo de toro guisado y hongos. Disponen de una completa bodega con referencias de D.O cercanas como Rueda, Ribera del Duero, Cigales y Toro pero también excelentes vinos de la Rioja, Somontano, Bierzo o La Mancha.

Todo a muy buen precio, con una excelente presentación y mucha calidad. Para viajeros con prisas también disponen de un gran Menú del Día por 12€ sin bebida que fue en lo que consitió la degustación del equipo de #HC  con un resultado realmente genial. Un menú consistente en una fresquita Ensalada de Atún y un morcillo de ternera rematado por Bomboncitos de Torrija que estaban sencillamente deliciosos. Por último disponen de una amplia variedad de Tés naturales para una sobremesa tranquila.