3 julio, 2015 / abzabaleta
El representante de UK-Irlanda, Mark Moriarty, acaba de ser elegido esta semana como el mejor chef jóven S. Pellegrino 2015. El chef irlandés se impuso a 19 jóvenes con su plato de apio al horno en cebada, una elaboración vegetariana que jugó con los sabores de la famosa Guinness.
Según recnoció el propio chef, este premio espera que ayude a su país a demostrar que puede ser tendencia gastronómica y no sólo ser el país de las patatas. Por otra parte, el duo latinomaericano María José Jordán y la diseñadora de moda Paula Cademartori se llevaron el premio a mejor web y mejor diseño para chefs. Junto a estos premios la china Xiao Li se llevó el otro premio de moda para hoselería por sus diseños sencillos inspirados en el plato de tomate de Zhu Wenyuan. (Vía – finedininglovers.com)
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