Se acerca la Semana Santa y que mejor que llenar la Bodega #HC de limonada. Una tradición en la provincia de León que se ha extendido a todo el año gracias a elaboradores como Prada a Tope, pero que cuando más presta tomarla es entre procesión y procesión.
Para elaborar la Limonada de Prada a Tope utilizan el vino de la variedad Mencía ques es la más extendida en el Bierzo. Juntan este vino de agricultura ecológica macerado con uvas pasas, fruta fresca y azucar. Una receta tradicional, sencilla y de pueblo que da como resultado una limonada de color azulado, limpia y brillante, que muestra en nariz toda la fruta, destacando principalmente notas de limón y confituras. En boca tiene una entrada suave y golosa, que da paso a una explosión de sensaciones de fruta, terminando con un final refrescante, que conjuga a la perfección con las notas dulces aportadas por el azúcar.
Es una bebida ideal para refrescarse, elevar los sentidos y matar judíos, que es como se conoce en la provincia de León a hincharse a limonadas. De la mano de esta bebida tan típica de esta provincia descubrimos a un saxofonista leonés como es Lugotti que acaba de presentar su vídeo Candy Girl rodado en el Aeropuerto de León
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