26 abril, 2014 / abzabaleta
Ya está aquí el Laboratorio de Electrónica Visual, un año más nos acercamos hasta Gijón para descubrir la electrónica más vanguardista y la creación audiovisual más innovadora. Este año además dentro de la experiencia Epic Year que nos llevará a conocer todos los festivales patrocinados por Son Estrella Galicia.
Pero todo lo que pasará en este Epic Year se sabrá más adelante, de momento para no perder los buenos hábitos os dejamos con una de nuestras especiales Rutas #HC con motivo de una nueva edición del L.E.V. Un sendero que nos llevará por lugares gastronómicos super interesantes de Gijón para finalizar en el mítico Teatro Jovellanos, emblema cultural de la ciudad que por primera vez alberga un escenario de este genuino festival. Una ruta ideal para realizar cualquier día del finde, pero sería ideal el 1 de mayo aprovechando el puente y calentar para lo que se avecina los próximos 2 y 3 de mayo en La LABoral.
En Hunger Culture nos parece interesante comenzar esta rutilla en la Plaza Mayor de Gijón tomando unas sidra fresquita y bien tirada en La Galana, todo un clásico de la zona que acompaña los culines con rico tapeo en barra. Puedes probar sus quesos, sus tapas, las cazuelinas o sus minis, en especial el Tataki de atún rojo con salsa de soja y espuma de wasabi, ya que en los últimos tiempos gustan de juntar la tradición asturiana con técnicas asiáticas.
Tras este manjar una buena opción para abir el apetito es ElTraspaso (San Bernardo 14) donde juntan buenos pinchos como croquetas y empanadillas con espectaculares cervezas artesanales. Una vez abierto el apetito un sitio ideal para comer es Ciudadela (Capua 7) que presenta una mezcla de pucheros y ricas elaboraciones para tapear con una suculenta pescadería, no faltan los lomos de Pixín, e incluso sugerencias bajas en calorías.
En Ciudadela también tienen buena repostería pero quizá sea mejor dejar un hueco para probar la repostería casera o los zumos ecológicos en Defabula (Marqués de Casa Valdés 25) acompañados de buen café y diferentes variedades de Té. Un lugar moderno que junta la gastronomía cuidada con exposciones de arte, venta de ropa vintage o club de lectura. Pero para libros el Toma 3 (Marqués de Casa Valdés 27) que se encuentra puerta con puerta y donde armonizan libros con Gin-Tonics o cafés ecológicos. Dos lugares con encanto que compagina el buen rollo asturiano con el confort, dos lugares para pasar la tarde relajadamente merendando o incluso calentando motores para la noche con buenos vinos y sobre todo mucha cultura.
Tras dejar estos dos remansos de cultura atrás una parada obligada antes de emprender el camino hacía el Teatro Jovellanos es la Confitería Marqués (Marqués de Casa Valdés 54) una repostería donde Alejandro Álvarez y su esposa Lourdes Amieva endulzan la vida de los gijoneses con delicadezas para todos los gustos ya seas alérgicos o celíacos.
La pena es que el 1 de mayo estará cerrada pero a lo largo de tu finde por Gijón no dejes de hacerles una visita. De la misma forma que no dejes de pasarte por Gilda (Santa Rosa 8) donde elaboran las mejores burgers de Gijón o el Trastero (Santa Doradía 19) dos lugares ubicados en zonas nuevas de alterne con varios locales del mismo estilo alrededor. Dos buenas opción para hacer un buena previa con sidrinas y pinchos durante el finde antes de la que tienen preparada la gente del L.E.V. en esta 8 edición.
Si te sabe a poco siempre puedes tirar de nuestra Ruta de Sidras y Tapas del año anterior.
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