Ruta Gastronómica 981

El próximo sábado 15 de diciembre se presenta la esperadísima velada musical del 981 Heritage. El arsenal sonoro que tienen preparado echará andar a las 16:00 en el Playa Club de manera gratuita hasta completar aforo, pero antes desde Hunger Culture os sugerimos un plan para ir entrando en calor a base de tapas, albariños, pinchos y sobre todo Estrella Galicia a porrillo.

Antes de descubrir los sonidos de vanguardia una buena manera de empezar el sábado puede ser la plaza de Maria Pita, uno de los lugares más bonitos de la ciudad y el punto ideal para comenzar la Ruta Gastronómica 981. En el número 21 encontramos El Tequeño un lugar donde el pincho estrella recibe el mismo nombre que el bar y consiste en un rollito de pan relleno de queso que combinado con una Estrella Galicia bien fría entrará fenomenal. Nuestra segunda parada puede ser La Montanera un establecimiento especializado en los más diversos productos del cerdo ibérico, tanto fresco como curado. Una cocina casera y típica extremeña con buenos productos entre los que sobresalen los jamones y embutidos ibéricos. Nuestra recomendación es el jamón ibérico puro de bellota. A continuación nuestro siguiente destino será el Adegas Ábica donde no podéis dejar de probar el tiburón con repollo y bacon salteado maridado con un albariño fresquito.

Nuestra Ruta Gastronómica 981 continua en la calle Barrera apareciendo tres locales muy interesantes, A Troula con su famoso Cocodrilo, uno de los pinchos más típicos de la ciudad y que consiste en un filete y unas patatas panaderas insertados en un palillo. Compitiendo por la invención del Cocodrilo encontramos al Tarabelo pero aquí su pincho se conoce como pincho Tarabelo. En este lugar podrás descubrir el autentico auténtico sabor de la cocina casera de calidad destacando también la zorza, los mejillones y los berberechos. Por último en esta calle destaca O Corno con sus Piroliños, palillo en el que se inserta pollo, jamón York y queso, o los clásicos cornos o cornillos, pan en forma de cuerno relleno de salchicha, lomo y pollo o  atún con tomate.

Después de dejar la calle Barrera no puedes acercarte A Coruña sin pasar por La Bombilla, uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad. Allí lo mejor es que elijas entre sus multiples opciones: tortilla de patata, chorizo, empanadilla, filete con pimiento o calamares fritos aderezados por una nueva Estrella Galicia. Para terminar, la mejor opción es la renovada calle La Estrella con varios locales interesantes. Aquí encontrarás bares de pinchos y tapas tan interesantes como El Criollo, con sus criollos y su queso provolone, o El Mantelería 3 con el rollito de cecina con mascarpone, albahaca y cebolla caramelizada maridados con suculentos vinos. Por otro lado en esta misma calle si os habéis quedado con hambre hay restaurantes sugerentes como El Portofino con una interesante crema de rape con helado de centollo y aceite de choriceros o A Mundiña donde su plato estrella es la Caldeirada.

Por supuesto en el remate final perfecto de esta Ruta Gastronómica 981 no puede faltar el Licor Café, ese secreto gallego tan bien guardado y que supondrá la mejor combinación para disfrutar de los sonidos de DJ Sith y Judah encargados de abrir la caja de los truenos del 981 Heritage.

Descárgate la APP de foodspotting, descubre esta ruta en tu smartphone. También podrás interactuar con los pintxos a través de fotos, coments y alguna cosa más.