Exaltación da Centola de O Grove

Con este título creemos que nadie se podría resisitr acercarse durante las próximas semanas por el bonito pueblo marinero de O Grove,  uno de los paraísos del marisco de Galicia. Allí desde ayer y hasta el el próximo 8 de diciembre encontramos las XI Jornadas Gastronómicas de Exaltación Da Centola.

Desde el pasado lunes está abierta la veda de este espectacular manjar por tanto estas fechas se presentan como el mejor momento del año para disfrutar de las primeras capturas de este fruto del mar. Paralelamente a la degustación de Centolas que se desarrollará en 21 restaurantes se celebrará el concurso de Centola Viva que tendrá ganador el próximo 26 de noviembre en un acto desarrollado en la Plaza de Abastos de O Grove y terminarán las actividades con una curiosa inciativa durante todos los días de exaltación para dar a conocer en profundidad el mar ya que se podrá participar en primera persona en las actividades mariscadoras junto a la cofradía de San Martiño.

Rematando la oferta se desarrollará un PicaCentola, una sugerente ruta de pinchos donde se podrán degustar interesantes elaboraciones de este espectacular marisco a lo largo de 11 establecimientos, entre la cuidada oferta encontramos Filloas rellenas de Centola en Crema, Canelón de Bernejena rellena de Centola o Cañitas de la Abuela y Raviolis de Centola en su zumo. Además el próximo 4 de diciembre se elegirá el mejor PicaCentola en un acto celebrado en el Obradoiro de Hostelería de A Lanzada.