3 octubre, 2012 / abzabaleta
Desde mediados de julio hasta bien entrado octubre es época de vendimia por todo el país. Una tradición que se basa en la recolecta de la uva, el pisado del primer mosto y la elaboración del vino, más su posterior reposado en barrica y lo que más mola, su degustación.
Por toda España encontrarás comarcas, ciudades, pueblos o regiones que elaboran grandes caldos. Desde el Penedés a la Ribeira Sacra pasando por La Rioja Alavesa, las dos castillas o el Sur se podrán disfrutar de espectaculares vinos. De esta manera encontrarás fabulosos Montilla Moriles por las sierras de Córdoba, grandes mencías por El Bierzo o Valdeorras y si estás por las islas no dejes de probar el Ánima Negra de Baleares o la DO Valle de Güímar canaria.
Ante tanta región y D.O. hemos fijado nuestra vista en Castilla la vieja, esa zona que junta grandes tintos como los Riberas o sus Toros con grandes blancos de Rueda. La oferta es amplia y variada por eso desde #HC hemos elaborado una pequeña ruta por las diferentes fiestas que se celebran estos días como fruto de la exaltación de la vendimia y la alegría del final de la cosecha.
Así, el pasado fin de semana se celebraba la fiesta de la vendimia de la D.O. de Ribera de Duero que tiene carácter itinerante por los diferentes pueblos de la cuenca del Duero y que este año se celebró en Gumiel del Mercado donde se llevó a cabo el pisado del primer mosto de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Siguiendo con esta denominación nuestra primera parada la podemos encontrar este mismo fin de semana en Langa del Duero provincia de Soria. Allí podrás descubrir dos lagares rescatados de la ruina mientras los cerros y chopos adornan el Duero. Pese a lo que muchos crean la D.O. del Ribera de Duero se extiende al sur de la provincia de Burgos, siguiendo la ruta del río y abarca cuatro provincias castellanas: Valladolid, Soria, Segovia y por supuesto Burgos.
En este pequeño pueblo soriano este sábado se desarrollan las jornadas de la vendimia que consisten en disfrutar de un día descubriendo los entresijos de este duro trabajo del vino. Todo comienza de mañana vendimiando después de un contundente desayuno con los productos típicos en la Casa Lagar. Después del esfuerzo mañanero se recuperarán las fuerzas con una degustación en las propias viñas de un abundante banquete consistente en chorizos, pancetas, morcillas y magro típicos de la tierra, finalizando con dulces y uvas como postre. Tras este festín castellano se regresa al pueblo para pisar la uva y visitar los famosos lagares.
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