12 septiembre, 2013 / Manuel Barrio
Después de disfrutar como enanos por Cantabria, la etapa 19ª de La Vuelta tiene la salida de nuevo en esta bonita tierra.Tras descubrir infinidad de secretos culinarios dentro de La Vuelta Gastronómica alguno queda para hoy.
Todo echa andar en la bonita villa marinera de San Vicente de la Barquera donde esa vocación marinera se aprecia en su gastronomía que gira en torno a los pescados y mariscos, teniendo su máxima expresión en el borropotún o marmita barqueña, un guiso preparado a base de bonito y patatas. Son muchos los restaurantes que hay en la localidad cántabra y claro está que si tomamos marisco o pescado el precio es alto. Las recomendaciones de #HC empiezan con el restaurante ANNUA que encontrareís en la salida del puerto donde además de buenos platos el entorno sobre el mar es espectacular. También destacan LAS REDES, el AUGUSTO, EL RETIRO (942 7108 2) o MARUJA (942 710077) restaurantes sencillos pero con una materia prima de mucha calidad.
La llegada de esta espectacular etapa tiene lugar en el Alto del Naranco ubicado en las cercanías de Oviedo donde por supuesto hay que visitar el “Bulevar de la sidra” en la calle Gascona, allí proliferan las concurridas sidrerías como TIERRA ASTUR, LA PUMARADA, EL RINCÓN DE GASCONA o el EL FERROVIARIO. Dejando atrás las sidrerias un restaurante clásico cerca de Gascona que siempre da satisfacción a los gustos culinarios es CASA CONRADO en C/ Argüelles 1 (985 223919). Otro local de toda la vida es la sidrería-restaurante LA GRUTA (985 232450) ubicado en la periferia de Oviedo concretamente en el Alto de Buenavista que presenta excelentes chacinas.
Por último mención aparte a un lugar gastronómico singular situado a 6 kilómetros de Oviedo que reabrió en enero de 2010 tras un incendio. Se encuentra en Lugones, preguntar por LA MAQUINA Avda. Conde de Santa Bárbara 59 (985 263636). El lugar mantiene una oferta gastronómica tradicional de fabada y cremoso arroz con leche.
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