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Güelaquiri

Un cocktail genial para rematar la noche en Vinos & Vinilos

8 junio, 2017 / abzabaleta

Con motivo de la primera edición de Vinos & Vinilos os presentamos una curiosa receta para preparar un combinado diferente. Un cocktail elaborado con Güela Manuela que seguro causa sensación en tus sobremesas caseras.

Una original elaboración, que si te da pereza elaborarla en casa, podrás probar como colofón del espectacular Menú que tienen preparado en Vinos & Vinilos el próximo sábado 10 de junio en León. Una noche donde se armonizarán los ritmos de los vinilos de Alex Cooper y Mr. Cholo con 3 vinos de Bodegas Merayo,  Gordonzello Peregrino y Bodega del Abad. Todo maridado por una Brocheta de lomo imperial de salmón con mango, una Brocheta de pollo con ají amarillo y arroz basmati y una Mini tabla de quesos: curado, semicurado y azul.

Pero vamos a lo que nos importa hoy, que es como eleborar un rico Güelaquiri sabrosón:

Ingredientes:
1 Pieza de fruta de la pasión (en su defecto utilizar puré de venta comercial)
2 cucharadas de azúcar
6 cl de licor de leche Güela Manuela
12 cl de sour mix
Hielo picado

Preparación:
Incorporar todos los elementos en una batidora de vaso y triturar hasta conseguir una mezcla homogénea con la textura de un granizado. La mayor o menor cantidad de hielo nos la marcará el espesor de la mezcla.

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