Tras sus 19 años de historia, Xantar se ha convertido en una motivación turística desarrollando acciones que dinamizan el turismo interno y de proximidad reforzando así uno de los objetivos principales de esta cita: promocionar el turismo a través de la gastronomía basada en productos autóctonos de calidad.
Esta cita que arranca mañana, y que tendrá lugar del 31 de enero al 4 de febrero, es un perfecto ejemplo de cooperación público-privada en la que los expositores tienen la oportunidad de establecer contactos con nuevos clientes lo que conlleva un aumento de visibilidad de su empresa. Xantar es la única Feria Internacional de Turismo Gastronómico acreditada de la Península Ibérica y ofrece una experiencia para viajar por el mundo a través de los sentidos lo que la convierte en todo un referente para los destinos enogastronómicos más punteros de España y Portugal al que se han ido sumando con el tiempo otros países de Iberoamérica.
Pero la base de este encuentro que tiene lugar en Ourense es que ante todo se defiende la calidad de la Gastronomía y el Turismo Sostenible y Saludable. Durante 5 días se fusionará a partes iguales la tradición e innovación propia de cada territorio representado a través de exhibiciones, catas temáticas, cocina en directo y muchas más iniciativas que suceden durante cinco días de intensa actividad. Este año como novedad el país invitado será Portugal. Puedes descubrir todo el programa en xantar.org.
