Nos encontramos en pleno 50 Aniversario de Jazzaldia, y por eso los prestigiosos restaurantes Ni Neu, Bokado San Telmo y Gandarias, han preparado un Menú Jazzaldia que se podrá degustar unicamente durante los cinco días del festival.
El Ni Neu, ubicado en un espacio único, el Palacio de Congresos del Kursaal, nos tiene preparado un menu muy sugerente mara maridar con los acordes de jazz que suenan por toda la ciudad donostiarra estos días. Un menú consistente de Tartar de bonito con láminas de panceta ibérica y polvo de chicharrones, Tomatito de mata relleno de chipirón con arroz de sus tintas y crema de Idiazábal, Merluza asada con jugo tostado de sus pieles y hebras de berenjena y Cordero asado y deshuesado, parmentier de queso de Irati y polvo de setas, Torrija empapada en yemas de huevo y nata fresca, caramelizada en la sartén con helado casero o Crema helada de frambuesa, yogur de naranja y galleta de chocolate más vinos por 38,50.
Por su parte el Bokado San Telmo se encuentra en el Museo de San Telmo y dispone de una preciosa terraza para disfrutar del día y de la noche. En este espectcular lugar nos proponen juntar a Jamie Cullum o Gregory Porter con una Ensalada enrollada con sardina y vinagreta de mango, Guiso de txangurro y coliflor, Bacalao Aloña, Pichón asado con pipas o Melocotón asado en sopa de queso fresco por 27€, y la bodega no está incluida.
Para terminar este paisaje gastronómico mientras disfrutamos de Jazzaldia llegamos al Restaurante Gandarias. Un lugar de toda la vida con cocina tradicional vasca en el corazón de la parte vieja donostiarra que nos ofrece elegir un primero y un segundo entre varias opciones sugerentes. Para los primeros podrás elegir entre Media Tabla de Ibéricos o media ración de Jamón Joselito, Ensalada Gandarías, Hongos a la plancha o revueltos de hongos o Mi-cuit casero. En los segundos podrás escoger entre Txuelta de Vaca vieja y patatas fritas o ensalada verde, Presa Ibérica con cuscus, Solomillo de vaca vieja con salsa de foie o con pimientos y patatas o Rodaballo salvaje a la plancha. Un menú que con postres y vinos que te saldrá por 50€.
Además por para rematar la experiencia gastronómica durante este 50 cumpleaños de Jazzaldia por toda la ciudad podrás encontrar pintxo + Heineken por 3€ y los chefs donostiarras con estrellas Michelin Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz y Rubén Trincado, han renombrado sus menús degustación como Menú 50 Heineken Jazzaldia.
Foto de Jazzaldia
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