Feria del Queso de Trujillo

Del 29 de abril al 2 de mayo vuelve la cita anual de la Feria del Queso de Trujillo. La oportunidad de ver a Queseros Artesanos de diferentes nacionalidades en la ciudad extremeña.

La Feria Nacional del queso de Trujillo se celebra la primera semana de mayo desde hace 28 años en la Plaza Mayor de Trujillo donde los queseros ofrecen degustaciones de sus quesos al público acompañados de vino y cerveza. Cada año suelen acudir a la feria unas cien mil personas que disfrutan tanto del queso como del entorno monumental de la Plaza de Trujillo. Los queseros son los grandes protagonistas de la feria, la mayoría son ganaderos que obtienen la leche de sus cabras u ovejas, y elaboran y maduran sus propios quesos.

En Extremadura han grandes queseos procedentes de las 3 DOP Extremeñas : Torta del Casar con sus quesos de leche de oveja, Quesos de la Serena con quesos de leche de oveja y Queso Ibores con quesos de leche de cabra. Pero la Feria no se cierra a los productos extremeños, por tanto en Trujillo encontraréis quesos de otras zonas de España. Además tiene un claro toque internacional y este año Italia será el país invitado. Podrán degustarse quesos procedentes de 13 regiones italianas como Cerdeña, Sicilia, Veneto o la Toscana, aunque las zonas con mayor representación serán Lombardía y Piamonte, que concentran la mayor producción del país con 23 variedades y 9 denominaciones de origen.

Como cada año habrá diferentes actividades donde cuyo protagonista será el queso. No faltarán las jornadas técnicas, los talleres, cata-concurso y una abundante oferta en torno al queso. Tienes toda la info en la web de la Feria del Queso de Trujillo.