Este jueves arranca la XXX edición de la Feria del Queso de Trujillo donde los grandes protagonistas son los queseros artesanos llegados de diferentes partes del mundo. En esta edición tan especial el país invitado será Holanda que presentará en Extremadura sus grandes elaboraciones.
Los paises bajos rezuman cultura quesera por los cuatro costados y mostrarán en Trujillo que existen muchos más quesos además de los populares Gouda y Edam. Para la ocasión presentaran ni más ni menos que 31 tipos de quesos muy dificiles de encontrar en España entre los que encontramos Le petit Dorevael, el Charmeur de corteza lavada, el Lady Blue o quesos de cabra con una maduración de hasta 48 meses. Pero junto a los quesos holandeses no faltarán los grandes quesos de Extremadura como son la Torta del Casar, el Queso de la Serena o los Queso Ibores que están siendo protagonistas durante todo el año de la Capital Gastronómica de Cáceres.
Este año además aparece como invitado especial la D.O. Queso Idiazábal representando al Pais Vasco y por supuesto no faltarán grandes quesos de nuestro país como son los Cabrales, la Tetilla gallega o los quesos castellanos y manchegos, pudiendo probar más de 300 variedades de quesos. El evento tendrá lugar en la plaza mayor de Trujillo y se desarrollará del 30 de abril al 3 de mayo. Más info en la web de la Feria Nacional del Queso de Trujillo.
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