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Entre Suelos 2011

Uno más de los secretos de la Familia Gil

19 noviembre, 2014 / abzabaleta

Esta semana nos acercamos a conocer uno de los vinos del Grupo Juan Gil donde elaboran auténticas joyas sacadas de la tierra. Juan Gil Bodegas Familiares para el que no lo conozca da nombre al grupo formado por una serie de pequeñas bodegas repartidas por la geografía española que se han ido incorporando al grupo familiar desde el año 2002 donde lo que impera es el buen hacer y el respeto a la tierra.

Una de estas pequeñas referencias enológicas es Bodegas Tritón ubicada en Villanueva de Campean, a unos 30 kilómetros al sur de Zamora, en el corazón de la Tierra del Vino. Allí encontramos una bodega de reducidas dimensiones diseñada para hacer pequeñas elaboraciones de uva tinta, fundamentalmente de la variedad Tinta de Toro, autóctona de la zona y de hondo arraigo en toda la comarca, aunque también crean grande cosas de las variedades Prieto Picudo y Mencía procedentes de viñedos de bastante edad y muy poca producción de las comarcas del Bierzo y León. Un proyecto la Familia Gil donde les acompaña Enrique Busto y la dirección técnica está a cargo de Frank Gonzales, enólogo australiano de origen español.

Entre sus cinco vinos nos ha llamada la atención el Entre Suelos 2011, un gran vino que proviene de viñedos de la variedad Tempranillo situados en El Pego y Villanueva de Campeán en la provincia de Zamora. Tiene al menos 6 meses de crianza en barricas de roble Francés y presenta un atractivo color cereza picota con ligeros matices violáceos fruto de su juventud. Es un vino con aromas muy agradables a moras y ciruelas maduras con toques a cacao y especias fruto de la corta madera que tiene muy bien integrado. En boca es un vino sedoso, elegante fresco y apetecible, con un postgusto largo y tentandor que te pedirá otra copa.

Un vino excelente y muy bien de precio, lo puedes encontrar por 7,35€ en la Gil Family Store. Un acierto de cara a las futuras navidades si quieres sorprender a la familia con un gran vino sin gastarte mucho dinero. Una gran elaboración que en #HC combinaríamos con un Arroz con Pitu asturiano y remataríamos la experiencia con Michael Kiwanuka poniendo la banda sonora perfecta.

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