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“Montía” se convierte en el Restaurante Revelación 2014

"Madrid Fusión" corona a Daniel Ochoa y Luis Moreno

29 enero, 2014

Ayer se hacía entrega de uno de los premios más esperados de Madrid Fusión el reconocimiento a Cocinero o Restaurante Revelación que en esta edición fue a parar bien cerquita de Madrid. El restaurante Montía de San Lorenzo del Escorial con sus chefs jefes a la cabeza fueron galordanados con este reconocido premio Un restaurante...

Virrey Palafox @ Burgo de Osma

Del Virrey hasta los andares (Menú de Inauguración)

24 enero, 2014

Calle Universidad, 7 Burgo de Osma (Soria) 975 34 02 22 WEB Especial Jornadas de Matanza // 45€ PUNTUACIÓN: 8,5 ♪ El pasado sábado comenzaron las Jornadas de la Matanza de Virrey Palafox. Hasta el Burgo de Osma se desplazó el equipo de Hunger Culture para contaros en primera persona a través de nuestras redes sociales todo lo que...

Villa Mencía @ Corullón (León)

Secreto gastronómico del Bierzo a escasos km del Camino de Santiago

3 diciembre, 2013

Carretera del Barco s/n Corullón – León  987 540 051 WEB Cocina casera // 25€ PUNTUACIÓN: 9 ♪ Este domingo acaban las Jornadas Gastronómicas del Bierzo y dentro de nuestras diferentes visitas por los restaurantes participantes hemos decubierto uno de los secretos mejores guardados del Bierzo, Villa Mencía. Villa Mencía es un local que junta restaurante con hotel rural...

Bar-Restaurante El Pinar @ Ponferrada

Un lugar donde la seta es la gran protagonista

21 octubre, 2013

Avda/ De Astorga Nº3 24400 Ponferrada, León  987 42 57 40 Cocina casera // 25-30 € PUNTUACIÓN: 8 ♪ Las setas son el elemento esencial en el Bar-Restaurante El Pinar, un bar ubicado en la antigua entrada a la ciudad de Ponferrada según se llegaba de Madrid. Una vez pasado el antiguo hospital, hoy reconvertido en uno de los...

Rivalidad Territorial @ Rest. ni neu

Experiencia gastronómica donde el debate es lo importante

25 septiembre, 2013

No saber lo que vas a comer a mucha gente le parecerá raro, pero quizá haya otra a la que le seduzca bastante estos juegos con los que el Basque Culinary Center sorprende cada año dentro de la sección del Culinary Zinema en Zinemaldia. La verdad es que que ya era un pelín raro no...

Restaurante de Yayo Daporta @ Cambados

Cocina de vanguardia respetando la tradición con gusto y sentido común

24 agosto, 2013

Calle del Hospital, 7 36630 Cambados (Pontevedra) 986 52 60 62‎ WEB Alta Cocina 45 – 60 € PUNTUACIÓN: 9 ♪ Con motivo de la visita de La Vuelta ciclista a España por Cambados en esta primera etapa de hoy y dentro de La Vuelta Gastronómica de Hunger Culture no podíamos dejar atrás la capital del Albariño sin mencionar...

Un señor de Bilbao

Sugerente menú para celebrar como se merece el Aste Nagusia

21 agosto, 2013

Nos encontramos en plena semana grande de Bilbao, o lo que los bilbaínos conocen como Aste Nagusia. No vamos a descubrir ahora la gran oferta gastronómica que presenta la capital vizcaina durante todo el año, pero completando la gran oferta cultural de estos días en la capital vizcaína os proponemos un lugar que hemos...

Don Miguel @ Pobra do Caramiñal

Cocina casera gallega y un trato afable en plena Ría de Arousa

31 julio, 2013

Calle Castelao, 40 15940 A Pobra do Caramiñal (A Coruña) ‎ 981 83 21 05‎ WEB Cocina Casera 25 – 50 € PUNTUACIÓN: 8 ♪ Cuando visitas Galicia y más concretamente la Ría de Arousa sueles ir buscando un lugar donde comer algo de marisco o en su defecto pescado. Entre la multitud de puertos interesantes que presenta esta...

Casa Marcelo (Food & Sound 001)

Taberna gallegojaponesa aderezada de los sonidos de vanguardía

7 julio, 2013

Rúa das Hortas 1 15705 Santiago de Compostela (A Coruña) 981 55 85 80 WEB Taberna GallegoJaponesa// 15 – 38€ PUNTUACIÓN: 9 ♪ El pasado jueves inauguramos Food & Sound el concepto gastrocultural que hemos creado en colaboración con nuestros amigos de Orion Mag. Para dar comienzo a este encuentro que tanto nos mola entre música y gastronomía elegimos...

La Maison du Magret

Degustación de pato en Bordeaux con diferentes variedades

3 julio, 2013

33 Cours du Maréchal Foch 33000 Bordeaux, Francia ‎ +33 5 56 48 54 01 Especialidad en Pato // 30 – 35 € PUNTUACIÓN: 6,5 ♪ En nuestra reciente visita a Bordeaux con motivo del Vinexpo en nuestras típicas exploraciones gastronómicas entre las bohemias calles de la ciudad francesa descubrimos un interesante lugar donde el producto estrella es el pato,...

LaVietnamita @ Barcelona

Auténtica "street food" de Vietnam por las calles de Barcelona

23 junio, 2013

Carrer Torrent de l’Olla, 78 08012 Barcelona ‎ 935 18 18 03‎ WEB Comida Vietnamita// 15€ PUNTUACIÓN: 8,5 ♪ Pasada la resaca del Sónar y sin dejar Barcelona nos acercamos al Barrio de Gracía para descubrir un local ideal para curar tus resacas tras los festis de la ciudad condal o para comer saludable y sano cualquier día del...

Restaurante A Nova Cepa

El plato estrella son sus Zamburiñas de la Ría

9 junio, 2013

Calle Penedo, 4 36995 POIO (Pontevedra) 986 770 913 WEB Cocina Gallega// 30€ PUNTUACIÓN: 7,5 ♪ En Galicia hay secretos culinarios guardados en todas las esquinas, uno de esos secretos lo puedes encontrar en Poio, provincia de Pontevedra. Un lugar dificil de encontrar eso sí, pero que merece la pena ya que como suele pasar por estos...
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