Etapa 14 (La Vuelta Gastronómica)

Pintxos por Vitoria y homenaje gastronómico en la montaña cántabra

4 septiembre, 2015 / abzabaleta

Este finde arrancan esas tres etapas que decidirán la victoria final de La Vuelta 2015. Tres etapones antes de la segunda jornada de descanso que se presentan muy duras para los ciclistas pero que serán muy atractivas para el amantes del ciclismo. Esta primera etapa que marcará La Vuelta empieza en Vitoria, un lugar ideal para hacer una parada en nuestra Vuelta Gastronómica.

La capital de Gasteiz está repleta de locales de hostelería con una barra de pinchos envidiables. Es imposible hacer un listado con todos los establecimientos donde merece la pena tomar un pincho, así que nuestra propuesta es que te dejes llevar y descubras tu mismo los bares, tabernas y asadores que llenan esta ciudad que fue Capital Gastronómica en 2014.

Pero en #HC no nos resistimos a citar alguno de ellos, como el Bar Txiki (c/ sancho el sabio 14) donde la especialidad es la Tortilla de Patata, el Asador Sagartoki (c/ del prado 18), donde encontramos pintxos y platos vanguardistas de autor en un bar-sidrería con una destacada tortilla de patatas y un curioso laboratorio gastronómico que ha dado como fruto la Cocina de Senén. De aquí no te puedes ir sin probar el pintxo de huevo frito, la recomendación es comerlo de un bocado por lo que pueda pasar. Pero no acaba aquí la cosa ya que otros destacados son el Bar Toloño (Cuesta San Francisco 3), el Dólar (Florida 26), el Saburdi (Dato 32); Vittoria Bar, donde recomendamos lo que se llama “pinchos distinguidos”, El Clarete (c/ cercas bajas 18), aunque es más restaurante que bar de pinchos, el Perretxico (c/ san antonio 3) un grupo de taberneros y pintxocultores que ofrecen unas ricas anchoas con crema de pimiento rojo o el Restaurante Izartza (plaza nueva 5) que sirven tapas a la carta.

Ya en la llegada de esta 14ª etapa de la Vuelta Gastronómica en Fuente del chivo tras una durísima subida a este Puerto de categoría Especial encontramos el Restaurante La Casuca, un coqueto restaurante situado en el corazón del Valle de Campóo que ofrece un menú especial con Chuletón de Ternera o unas interesantes Rabas de peludin con aritos de cebolla. Y si se tiene tiempo en #HC recomendamos visitar la bonita localidad cántabra de Bárcena Mayor.

Foto Portada (vía – La Casuca)

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