En Hunger Culture esta nueva temporada os vamos a ir descubriendo destilados curiosos. Para empezar debíamos empezar por las Ginebras, debido al boom que han sufrido en los últimos años. La primera referencia que vamos a descubrir es la Ginebra Tinto Red Premium Gin, una ginebra portuguesa, elaborada por la destilería Decanter, que tiene...

Cuenca es una de las aspirantes a logar la Capital Gastronómica 2018, por ese motivo vamos a descubir el Morteruelo, un plato típico por excelencia de la gastronomía conquense. Se trata de un plato elaborado, que requiere tiempo y dedicación para su preparación y que, aunque tradicionalmente era comida de pastores, se ha convertido en...

Aunque no acaba de llegar el calor de verdad, el verano es el momento de disfrutar de las comidas fresquitas, ¿no?. Lo último que ha caido en nuestras manos es muy tentador, ojo al gazpacho iO. El clásico plato del verano presentado con un espectacular packaging con el que será imposible resistirse. Llega a tu...

Nos acercamos a Poncellet para conocer uno de sus espectaculares productos. Poncelet.es es la tienda online del decano en el oficio de afinador de quesos. Disponen de 300 tipos de queso y además gestionan el popular Cheese Bar. Presentan un nuevo concepto de alimentación especializada, que se distingue por ser el precursor de un tipo...

Toca acercarnos a Cantabria y descubrir los espectaculares Sobaos Pasiegos Joselín. Un producto que sigue realizándose con elaboración tradicional lo que le aporta ese toque diferenciador tanto a los sobaos pasiegos como a las quesadas. A mediados del siglo pasado la familia Sainz comenó a elaborar estos riquísimos productos cantábros en el horno de la...

Con motivo de la Capital Gastronómica 2017 viajamos hasta Huelva para descubrir el Vino Naranja. Estamos ante el único vino Naranja con Denominación de Origen a nivel europeo y esto es posible ya que está certificado por la Denominación de Origen Condado de Huelva. En la provincia de Huelva, abarcando diecisiete municipios, se encuentra la...