Gastronomía ⋆ Hunger Culture

Electrovi (Drink & Dance)

Salir sólo con vino y electrónica es posible en Barcelona

12 febrero, 2018

Si eres un melómano de la electrónica y el agua te repele Electrovi es tu evento. Si siempre has querido salir de fiesta sin caer en la tradicional cerveza o los «modernos» gin-tonics te presentamos tu festival, El ELECTROVI: Vino (y sólo vi) más electrónica a raudales. Tendrá lugar el sábado 24 de febrero en...

Restaurante Imaginario

Plademunt propone una gastronomía cercana y sostenible

7 febrero, 2018

Iván Plademunt ha creado un restaurante peculiar, ya que casi el 80% de su carta actualmente es sin gluten y sin lactosa. En esta época en la que las intolerancias son cada vez más frecuentes, o simplemente por concienciación social se deja de consumir productos con gluten o lactosa, éste se convierte en el...

Vino #HC del mes (enero)

En enero elegimos este "Quinta Apolonia 2006"

4 febrero, 2018

#VinodelDíaHC es el proyecto en el que me he embarcado este 2018. Una idea que surge tras descubrir el proyecto «Un día un vi» que llevó a crear la «Agenda de Vinos Catalanes». El objetivo es ir probando diferentes vinos a lo largo del año y compartir a través de mi perfil en instagram...

Promesas de la alta cocina

50 recetas de "solomillo de cerdo a la mostaza con alcachofas"

31 enero, 2018

Las vídeo recetas de los 50 participantes seleccionados que optan al VI Premio Promesas de la alta cocina ya han sido publicadas en la página oficial de Facebook de Le Cordon Bleu Madrid. Los aspirantes han sido elegidos entre un total de 38 centros de enseñanza de 24 provincias de España y compiten por...

Mejor destino vinícola del planeta

El Bierzo gana el 'Millésima' con un repor de Kelly Mitchel

31 enero, 2018

La periodista californiana Kelly Mitchel acaba de convertir al Bierzo en «el destino más interesante del mundo» para los amantes del vino. Lo ha hecho con el reportaje «Bierzo: el secreto mejor guardado del mundo del vino», publicado en su blog especializado en vino y viajes «The wine siren» , que ha resultado ganador...

Xantar 2018

Orense acoge esta Feria de Turismo Gastronómico

30 enero, 2018

Tras sus 19 años de historia, Xantar se ha convertido en una motivación turística desarrollando acciones que dinamizan el turismo interno y de proximidad reforzando así uno de los objetivos principales de esta cita: promocionar el turismo a través de la gastronomía basada en productos autóctonos de calidad. Esta cita que arranca mañana, y que...

Caldo de Pollo

Un plato ideal para combatir el frio de la mano de @cookingmylife_

27 enero, 2018

Nos encantan las recetas de Cookingmylife por eso tras el Green Smoothie de hace unos días os hoy presentamos como elaborar un riquísmo y sano Caldo de Pollo. Un plato perfecto cuando empiezan a entrar los fríos del invierno, y es que como dice nuestra amiga de Cookingmylife no hay nada que me siente...

Cocinero Revelación 2018

Nanín Pérez se convierte en el chef con más futuro de Madrid Fusión

25 enero, 2018

Dentro de una nueva edición de Madridfusión, bajo el patrocinio de Balfegó, Nanín Pérez se ha proclamado como Cocinero Revelación 2018. El alicantino es actualmente jefe de cocina del nuevo restaurante del Grupo Murri en Alicante. Nanín Pérez estudió en el CDT de Alicante y en la escuela Hoffman antes de convertirse en discípulo de...

Concurso Pastelero Revelación

Mejor Pastelero de Restaurante y el Mejor Pastelero de Obrador

23 enero, 2018

Durante la jornada matinal de hoy en Reale Seguros Madridfusión 2018, se han conocido a los dos ganadores de la Primera edición del Concurso Pastelero Revelación que, convocado por Síbari Food Service, ha nacido con el objetivo de reconocer y poner en valor el talento, la creatividad y el trabajo de los mejores representantes...

Fabada de Casa Gerardo

Desde Navarra nos acercan a casa el sabor de Asturias

18 enero, 2018

Esta vez toca llenar el Despensa #HC con la auténtica Fabada de Casa Gerardo, una receta 100% fiel a la que se elabora con cariño cada día en este afamado restaurante asturiano que ostenta una estrella michelín. La Fabada de Casa Gerardo nace fruto de la colaboración astur-navarra que surge entre el propio restuarante y...

Festitur x Fitur

Experiencias gastronómicas, culturales y lúdicas por Madrid

13 enero, 2018

El próximo miércoles arranca en IFEMA Madrid una nueva edición de Fitur y una de las grandes novedades de esta edición es la realización del Festitur, un proyecto promovido por Noche Madrid y Let´s Biz que pretende poner en marcha una programación cargada de actividades gastronómicas, culturales y lúdicas. El Festitur comenzaba ayer y coindirá...

Green Smoothie

Re-evoluciona tu cocina y vébete los verdes con @cookingmylife_

11 enero, 2018

Tras los excesos de Navidades visitamos una de nuestras webs favoritas para empezar el año depurando el cuerpo gracias a la Green Smoothies Re-evolution. Cookingmylife es una fuente de información, inspiración, motivación y aporta muchísimas ideas para cocinar cada día de tu vida con los mejores ingredientes. En este cuidado recobeco gastronómico encontrarás recetas deliciosas...