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Bocatas de Lata

Maneras de renovar el desayuno o la merienda

1 julio, 2016

Este lunes 4 de julio tiene lugar una experiencia culinaria que si te pilla cerca de Madrid no deberías perderte. Gastroactitud presenta Bocatas de lata con Javi Estevez. Una fabulosa iniciativa que nos han chivado desde la cúpula de Mustache Cerveza ya que también participan en este ingenioso proyecto. En Bocatas de Lata descubriremos una...

La Eurocopa Cervecera

Ocho paises, ocho cervezas antes de las semis

30 junio, 2016

Hoy arrancan los cuartos de final de la UEFA Euroa 2016, y con esa excusa nos hacemos un viaje por la Eurocopa Cervecera. Una entretenida excursión para descubrir como tratan los lúpulos los 8 países que aún pueden ser Campeones de Europa.Una dura competición para ver quien tiene la mejor cerveza del viejo continente...

Pasta Fresca al Huevo

Cómo preparar pasta larga y pasta rellena

29 junio, 2016

En esta ocasión nos metemos en uno de los Talleres de Pasta Fresca que da la gente de La Piccola en León para meter las manos en la masa y aprender esta gran tradición italiana. Hoy aprenderemos a preparar Pasta al Huevo de dos tipos: Larga y Pasta rellena. Para elaborar Pasta Fresca al Huevo hay...

Mejores Publicaciones Gastronómicas del Año

"Tapas" y "Salsa de Chiles" grandes triunfadores en este 2016

27 junio, 2016

El pasado 6 de junio se concedieron los Premios Nacionales de Gastronomía 2016. Dentro de las mejores publicaciones de Gastronomía dos fueron los ganadores. Por un lado Tapas se llevó el Premio a la Mejor Publicación Periódica en Papel y el blog Salsa de Chiles se llevó el premio a la Mejor Publicación Periódica...

VadeFoodies

Festival de Tendencias Gastronómicas de Igualada

24 junio, 2016

Se acerca la segunda edición de VadeFoodies, el Festival de Tendencias Gastronómicas que se celebra los días 1 y 2 de julio en el Museo de la Piel de Igualada. Un fin de semana lleno de catas, degustaciones, charlas profesionales y showcookings. Las actividades del VadeFoodies tendrá dos partes diferenciadas. Por un lado las conferencias y...

Pack Futbolero

Queso Pirenáico, Mejillones de Galicia, Fuet de Vic y más

23 junio, 2016

Nos encontramos en plena UEFA EURO 2016, y ya que estamos buscando la gloria que mejor que visitar la casa de Petra Mora para descubrir una serie de Pack Futboleros que han preparado para estos días. Un combo de picoteo que sentará de maravilla mientras vemos a las mejores selecciones de fútbol del viejo...

Mejor restaurante del mundo

La Osteria Francescana logra el cetro mundial en New York

21 junio, 2016

La semana pasada se conocía el mejor restaurante del mundo 2016 tras una emocionante gala celebrada en New York. Este año el reconocimiento ha ido a parar a Italia por primera vez en la historia con el triunfo de la Osteria Francescana de Massimo Botturase. Este espectacular restaurante de Modena, por donde pasó el pasado Giro...

Suquet de Peix

Receta Mediterránea como método de recuperación de Sónar 2016

20 junio, 2016

Una vez dejado Sónar 2016 atrás es hora de recuperar fuerzas tras un finde intenso. Por eso, que mejor que hacerlo con una receta típica de los pescadores de la costa catalana, balear y valenciana como es el Suquet de Peix. Este plato es un guiso de distintos pescados sobre una salsa ligera, existen unas...

Poble Sec x Sónar 2016

Lugares perfectos para coger fuerzas antes de Sónar Día

15 junio, 2016

La oferta culinaria en Barcelona es amplísima, al margen de cocinas exóticas siempre es interesante descubrir esos lugares de toda la vida. Para ello en #HC hemos reutilizado una ruta que hicimos hace un par de años por el pujante barrio de Poble Sec, un acogedor barrio que se encuentra bien cerquita del Sónar...

Cocina Peruana x Sónar 2016

The Market Peru + Lascar 74

14 junio, 2016

Mañana comienza una nueva experiencia #HC en Sónar. Llega uno de los momentos clave del año para el equipo de Hunger Culture, ese momento del año donde nos juntamos con grandes amigos para disfrutar de este tremendo Festival de Música Avanzada y New Media Art. Al margen de ver en directo propuestas musicales increíbles de...

Ilercavònia de Altavins

Sonidos mediterráneos pre-Sónar para esta Garnacha Blanca

13 junio, 2016

Con motivo del Sónar esta semana vamos a mirar hacia Cataluña para llenar nuestra Bodega #HC. Por este motivo viajamos hasta la DO Terra Alta donde aparecen Altavins Viticultors, una pequeña bodega ubicada a 200 km. al sur de Barcelona. En esta zona de tradición mediterránea y con una historia milenaria se producen vinos finos,...

Ruta del Calimocho

Los Riojas y las Coca-Colas en busca de la mejor combinación

8 junio, 2016

Desde #HC siempre hemos pensado que en La Rioja van por delante del resto en cuanto a como promocionar el vino entre los jóvenes. Un ejemplo claro es la inminente Ruta del Calimocho que tendrá lugar del 9 y al 26 de junio en 50 establecimientos de Logroño. Este interesante proyecto nace de la fusión...
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