Restaurantes ⋆ Hunger Culture

Restaurantes contra el Hambre

Este año se busca conseguir que haya Mesa para todos

18 septiembre, 2017

Del 15 de septiembre al 15 de noviembre propietarios, cocineros y comensales de casi 1000 restaurantes de todo el país reunirán fondos para la lucha contra el hambre. Restaurantes contra el Hambre es una iniciativa que cada año intenta reunir fondos para lograr el hambre cero en el mundo. “El hambre es la gran vergüenza...

Cenas del Culinary Zinema

7 increíbles maridajes en el Basque Culinary Center y el Ni Neu

12 septiembre, 2017

La experiencia del Culinary Zinema se completa, como en años precedentes, con una cena ligada al contenido de la película. Elena Arzak, tres estrellas Michelín, la denominada mejor cocinera de Latinoamérica, Kamilla Seidler y Alain Weissgerber, del restaurante Taubenkobel se encargarán de la cena de inauguración que se arminzará con el film Michelin Stars...

CORNER DE HELADOS EN PLATEA

HELADOS DE ALTA GAMA 100% NATURALES EN EL CENTRO DE MADRID

28 julio, 2017

El Patio de Platea ha abierto un nuevo espacio dedicado a los helados. De pistacho de Bronte, vainilla de Madagascar, frambuesa, mango de Brasil, chocolate de Santo Tomé… Helados de alta gama de sabores auténticos y 100% naturales, elaborados de manera artesanal con ingredientes de altísima calidad. Los nuevos helados de Platea son de la...

Restaurante Atrapallada

Homenaje al escabeche para dar la bienvenida al verano

25 junio, 2017

Sabrosos, sanos y frescos, los escabeches son ideales para el verano. El Restaurante Atrapallada para dar la bienvenida a la temporada estival nos deleita con cuatro deliciosos platos elaborados con esta técnica. Escabeche de bonito Escabeche de ventresca de bonito con sus torreznos Escabeche de mejillones Escabeche de ibéricos (tres partes del cerdo ibérico en el mismo plato:...

ABRE SA CUINA DEL MEDITERRÁNEO

"Comer bien y vivir mejor" en una taberna marinera menorquina

7 junio, 2017

Damos la bienvenida a una taberna marinera muy especial en pleno puerto marítimo de Mahón (Moll de Levant 212): Sa Cuina del Mediterráneo. Una combinación exquisita y muy cuidada de platos autóctonos menorquines y las mejores recetas sardas y sicilianas, todo un homenaje a las cocinas de estas maravillosas islas del mediterráneo donde podemos encontrar...

Canalla Bistro by Ricard Camarena

Cocina provocativa de sabores intensos y elegantes

30 mayo, 2017

Canalla Bistro ya está abierto. El espectacular espacio de ocio y gastronomía Platea se reinventa y ofrece en su 1ª planta la gastronomía del gran cocinero estrella Michelin Ricard Camarena. Un restaurante totalmente disruptivo y diferente, ya que en Madrid no hay nada que se le parezca. Una propuesta ecléctica, genuina, divertida, desenfadada, provocativa, transgresora...

Mejores Restaurantes Europeos

Francia lidera un TOP10 con tres restaurante españoles

19 mayo, 2017

Esta semana se ha hecho pública la lista de los Mejores Restaurantes de Europa 2017 que realiza Opinionated About Dining. Entre los diez primeros encontramos tres restaurantes españoles como son Azurmendi, Asador Etxebarri y el Restaurant Quique Dacosta. Los tres primeros de esta lista son el restaurante francés L’Arpège de Alain Passard, seguido por el...

3 estrellas Michelin en Sonar Barcelona

Dos Menús exclusivos cada día en el Área VIP de Sónar de Día

5 mayo, 2017

El área gastronómica de Sónar 2017 contará este año con los menús de tres chefs con estrella Michelin. Albert Raurich, del restaurante Dos Palillos servirá su menú el jueves 15 de junio, Víctor Quintillà del Lluerna el viernes 16 de junio y Xavier Pellicer del Céleri el sábado 17 de junio. Cada cocinero creará dos...

Gastro-Librería Totora

Librería y cocina peruana en pleno Principado de Asturias

23 abril, 2017

Hoy 23 de abril, Día del Libro, no se nos ha ocurrido nada mejor en #HC que descubrir la increíble Gastro-Librería Totora. Un lugar mágico que fusiona cultura y gastronomía en uno de los recobecos más bonitos del Principado de Asturias. Totora se trata de un espacio compartido en el que encontrarás una librería especializada...

Torrijas en Atrapallada

En Semana Santa descubre la de Leche, la de Vino y la de Chufa

2 abril, 2017

Esponjosas y con un sabor inconfundible, las Torrijas son un icono de nuestra gastronomía, además del gran plato dulce de Semana Santa y Cuaresma. En estas fechas Atrapallada ha preparado tres deliciosas versiones elaboradas de forma artesanal donde todas ellas tienen una base de brioche para darles más jugosidad y finura. Tres tipos de torrijas...

Bord’eau ** @ Amsterdam

Dos Estrellas Michelín como "Warm Up" del Dekmantel

26 marzo, 2017

Este verano el equipo #HC se estrena en el festival holandés Dekmantel, por este motivo a lo largo de los próximos meses iremos descubriendo muchos secretos de la gastronomía holandesa. Para empezar nos vamos hasta Amsterdam para acercarnos a uno de los ocho restaurantes que ostentan **estrellas michelín en el país holandés. El Bord’eau se...

Sagartoki @ Vitoria

Pintxos y platos vanguardistas de autor en el corazón de Vitoria

18 febrero, 2017

Con motivo de la Copa del Rey ACB que se disputa en Vitoria-Gasteiz en #HC vamos a visitar Sagartoki uno de los mejores restaurantes de la capital alavesa. Un lugar para descubrir nuevas sensaciones gastronómicas. Sagartoki es más que un restaurante, más que un bar. Es un punto de encuentro para despertar los cinco sentidos....