Capital Gastronómica del Arroz

A lo largo de este mes la la ciudad de Cullera organiza todo un Mes Gastronómico del Arroz con la participación de 15 restaurantes de la ciudad. Toda una herencia de la Semana Gastronómica del Arroz que se celebraba en junio y donde se pretende dar a conocer la gastronomía local basada en el arroz.

Este año, participan en la iniciativa 15 restaurantes especializados en la elaboración de arroces, tanto en su vertiente más tradicional, como en su lado más innovador. En este sentido, se proponen más de 30 elaboraciones a base de arroz y cerca de 50 originales entrantes que fusionan los mejores productos del mar y la tierra. Entre las propuestas encontramos:

• Arroz meloso de Rape con Langostinos y Almejas (Rte. Ancla)
• Arroz gleva de Bogavante Atlántico y sus Verduras de Fruto (Rte. Eliana Albiach)
• Arroz meloso de Rape con Cigalitas (Rte. Florazar)
• Arròs allipebrat de Llobarro (Rte. Los Olivos)
• Arroz de Bacalao, Cebolla tierna y Gamba roja (Rte. Mare Nostrum II)
• Arroz de Carabinero, Setas y Rape (Rte. Tok Tok)
• Paellade Tótena de nuestra costa (Rte. Ca Pepa)
• Arroz meloso de Pulpo, Gamba y Almeja (Rte. Casa Picanterra)
• Paellade Pato confitado, Setas silvestres, Alcachofas y Pelotitas de puchero (Rte. El Rincón del Faro)
• Risotto de Boletus y Parmesano (Rte. Eli’s Wine Bar)
• Arroz de Pato, Foie y Habitas baby (Rte. La Mar Salà)
• Paellade Langosta fresca de Cullera (Rte. Mar de Oro)
• Paellade Puchero (Rte. Casa Nostra Peque)
• Paella Valenciana (Rte. El Cordobés)
• Arroz de Langostinos y Verduras de temporada (Rte. MI-DA-TE-RRANEO).

Todos los menús se compodrán de tres entrantes, dos arroces y un postre, tendrán un precio de 25 euros. La información detallada de los participantes y os los dejamos por aquí. Además de forma paralela, los visitantes podrán disfrutar también de varias rutas ecoturísticas en los arrozales de la marjal y la visita del Museo del Arroz ubicado en el interior de la ermita de los Santos de la Piedra. Más info en la web de Cullera Turismo.