11 marzo, 2014 / Akeno Inokuma
Hemos descubierto el libro ideal para los amantes del queso, una obra que te facilitará mucho las cosas para disfrutar de este delicoso manjar. La periodista gastronómica Fiona Beckett nos facilita una impresionante guía de como armonizar cada queso con el vino perfecto o eleborar una exquisita tabla de quesos y como acompañarlas de maneras originales.
A través de las fotografías de David Munns esta especialista en vinos y gastronomía nos muestra la versatilidad del queso con infinidad de recetas
que pasan desde los aperitivos al postre. Manera de elaborar sugerentes ensaladas, verduras, platos principales, panes, galletas, chutney y por supuesto fondues o tartas de queso. Queso. De la fondue al pastel de queso está editado por CEAC y tiene un precio de 17,50€ en la Librería Gastronómica Aliana.
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