29 agosto, 2013 / Akeno Inokuma
Hace más o menos un mes os contábamos las 7 películas que formaban parte de la tercera entrega del Culinary Zinema de Zinemaldia. Ahora vamos a meternos hasta la cocina para saber un poco más sobre esta seción tan sabrosa del Festival de Cine de San Sebastián.
La inauguración tendrá lugar el sábado 21 de septiembre con el pase del film coreano FA-I-NEOL RE-SI-PI (Final Receipe) que trata sobre el concurso de Master Chef de Korea. Tras el film se podrá degustar de un espectacular menú con la temática del film en el Basque Culinary Center a cargo de dos reconocidos cocineros como Dani López del Rte. Kokotxa junto a Roberto Ruiz de Rte. El Frontón -Tolosa-.
La cosa se repetirá hasta el viernes 27 de septiembre cada día disfrutando de una interesante película con temática gastronómica para posteriormente disfrutar de un increíble banquete elaborado por maginíficos cocineros que nos acercarán a los recuerdos de cada película y nos permitirán llevarnos a la boca todos los sabores para degustar el cine en estado puro.
Entre todas las propuestas que iremos desgranando poco a poco nos llaman especialmente la atención la propuesta asiática con el pase del film BUSHI NO KONDATE (A Tale of Samurai Cooking- A True Love Story) secundado por la oferta gastronómica que nos proponga Gorka Txapartegi del Rte. Alameda Hondarribia más otro compañero aún por confimar en el Basque Culinary Center y por supuesto la recuperación del clásico mejicano Como Agua Para Chocolate que vendrá acompañado del banquete en el Mirador de Ulía a cargo de su chef jefe Rubén Trincado.
El programa completo queda de la siguiente manera:
| Película: | FA-I-NEOL RE-SI-PI / FINAL RECIPE | ||
| Restaurante: Cocinero: |
Basque Culinary Center Dani López (Rte. Kokotxa) con Roberto Ruiz (Rte. El Frontón -Tolosa-) |
Día emisión: | Inauguración. Sábado 21 de septiembre |
| Película: | SMÅ CITRONER GULA / LOVE AND LEMONS | ||
| Restaurante: Cocinero: |
Arbelaitz Jose Mari Arbelaitz (Rte. Arbelaitz) |
Día emisión: | Domingo 22 de septiembre |
| Película: | TENNOSHIZUKU TATSUMI YOSHIKO ‘INOCHI – NO – SOUP’ / DROPS OF HEAVEN | ||
| Restaurante: Cocinero: |
Basque Culinary Center Aizpea Oihaneder (Rte. Xarma) con Zuriñe García (Rte. Andra Mari -Galdakao-) |
Día emisión: | Lunes 23 de septiembre |
| Película: | MAKE HUMMUS NOT WAR | ||
| Restaurante: Cocinero: |
ni neu Mikel Gallo (Rte. ni neu) con Josean Alija (Rte. Nerua -Bilbao-) |
Día emisión: | Martes 24 de septiembre |
| Película: | BUSHI NO KONDATE / A TALE OF SAMURAI COOKING-A TRUE LOVE STORY | ||
| Restaurante: Cocinero: |
Basque Culinary Center Gorka Txapartegi (Rte. Alameda -Hondarribia-) con chef por confirmar |
Día emisión: | Miércoles 25 de septiembre |
| Película: | COMO AGUA PARA CHOCOLATE | ||
| Restaurante: Cocinero: |
Mirador de Ulía Rubén Trincado (Rte. Mirador de Ulía) |
Día emisión: | Jueves 26 de septiembre |
| Película: | JADOO | ||
| Restaurante: Cocinero: |
Basque Culinary Center Cocinero indio pendiente de confirmación |
Día emisión: | Clausura. Viernes 27 de septiembre |
Las entradas salen a la venta este domingo 1 de septiembre a través tanto de la web del Basque Culinary Center como de la página oficial del Festival de Cine de San Sebastián.
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