Sandía asada con queso feta

Receta mejicana muy facil de preparar combinando dulce y salado

Hoy os mostramos una receta muy interesante y muy sencilla de hacer que hemos descubierto en el El Universal de Mexico. Esta receta nos la presenta la Chef Lula Martín del Campo y esta pensada para cuatro comensales.

Ingredientes:

Para la sandía asada:

  • 4 rebanadas  gruesas de sandía con todo y cáscara
  • 4 cucharadas  de aceite de oliva
  • Sal,  al gusto
  • 100 gramos  de queso feta, despiezado

Para aderezar:

  • ½ taza  de aceite de oliva
  • 2 cucharadas  de vinagre balsámico

Elaboración

Barnizar con el aceite de oliva la sandia y asar en una sartén. Servir en un plato, aderezar con el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Después espolvorear el queso feta desmoronado.

A que es sencillo, ahora sólo toca disfrutar de esta rica combinación de sabores y si probáis en vuestras casas no dejéis de tirar unas fotos y comparte con nosotros tu experiencia a través de #hungerculture en Instagram.

Foto: Bertha Herrera

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